人教版高中生物必修第1册课前自主预习案第4节 蛋白质是生命活动的主要承担者.pdfVIP

第4节蛋白质是生命活动的主要承担者

课堂互动探究案

课程标准

阐明蛋白质由21种氨基酸组成，它的功能取决于由氨基酸序列其

形成的空间结构，细胞的功能主要由蛋白质完成。

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当我们购买食品时，包装上常附有成分说明，你会发现蛋白质是许多食

品的重要成分，有时你还会看到蛋白质中含有某些氨基酸的介绍。氨基酸

和蛋白质之间有什么关系呢？

夯基提能•分层突破一一互动•探究•智涂

探究点一组成蛋白质的氨基酸

八帅问导学

下图是几种氨基酸的结构图，请分析回答下列问题:

H

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I

火

CH3cH

缀室酸

H()OH()

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HNH

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甘氨酸天冬氨酸

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HN—CH—c—OH77

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CHH9N—(CH2)4—C—C—OH

2

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