水饺微波炉加热及溏心蛋、现烤蛋挞保存烤制知识试卷.docx

水饺微波炉加热及溏心蛋、现烤蛋挞保存烤制知识试卷

1、目前公司在推行的新项目有（）*

A、现烤蛋挞/小食(正确答案)

现捞水饺(正确答案)

果昔机/冰沙机(正确答案)

现烤面包(正确答案)

溏心蛋(正确答案)

2、现捞水饺的耗材有（）*

A、微波碗(正确答案)

B、一次性醋碟(正确答案)

C、香醋调味汁6g(正确答案)

D、川香油辣子8g(正确答案)

E、葱油蒜蓉调味汁6g(正确答案)

3、现捞水饺加水时描述正确的是*

A、无需使用开水

B、需要使用开水(正确答案)

C、水需要漫过水饺(正确答案)

D、水不需要漫过水饺

4、大份规格水饺松下商用微波炉1700W/1850W、夏普1900