评析类+主观题分析课件-2025届高考政治二轮复习统编版.pptxVIP

山东政治评析;济宁二模

16.在全球化浪潮中，中餐已经成为传播中国文化的重要使者，征服着全球食客的味蕾。

材料一中国餐饮出海四大重要时期

19世纪中叶一20世纪末因时局变化，有从粤、闽等地出来的移民以开中餐馆谋生，中国美食也随之传播海外。此阶段海外中餐馆经营方式多是夫妻店、后辈继承的小作坊。

20世纪末一本世纪初随着改革开放深入推进，部分国营餐饮开始探索海外市场，因缺乏市场了解、缺少国际化专业人才以及管理粗放等问题，多以失败告终，却为后期的再次出海奠定了基础。

本世纪10年代以海底捞、眉州东坡为代表的餐饮品牌推出全球加盟／合伙人计划，它们从华人较多的国家布局，并根据当地消费者偏好和供应链情况及时调整，逐渐融入当地市场。

进入本世纪20年代伴随国内餐饮竞争加剧，众多连锁品牌加快出海步伐。食材供应、冷链物流、品牌设计与咨询等上游供应链端，也有不少企业出海拓展业务，中餐出海进入全新阶段。

材料二作为中国火锅行业出海标杆，H公司凭借其独特的服务与美味，迅速赢得全球食客的青睐。国际化运营中，该公司深度实施本土化策略，在日本研发低盐汤底以满足老龄化消费需求，在马来西亚穆斯林聚集区推出清真火锅，在欧美市场创新采用小火锅分餐制……这些设计都通过本土化认证体系迅速覆盖多国市场，规模化效益显著提升。与此同时，随着门店增多，公司在当地自建中央厨房并实现90％菜品标准化生产，冷链物流保障食材新鲜度，大数据动态优化库存使配送效率提升。近年来，针对欧盟检测标准升级等事件，公关部门快速响应，通过第三方认证机构定期发布合规报告，在降低消费者疑虑的同时，有效增强了国际公信力。截至2024年底，H公司海外门店总数达122家，市场规模超50亿元，覆盖16个国家和地区。

运用经济与社会、当代国际政治与经济知识，回答下列问题：

（1）结合材料一，概括新时代以来我国餐饮出海呈现出来的新特征。

（2）有观点认为，通过本土化策略驱动规模化发展，中国餐饮企业才能在全球化浪潮中构建可持续竞争力。请结合材料对该观点进行评析。;非选择题部分

16.在全球化浪潮中，中餐已经成为传播中国文化的重要使者，征服着全球食客的味蕾。

材料一中国餐饮出海四大重要时期

①融入世界市场更加主动、迫切；（可替代答案“积极融入全球化”或“全球化布局广度与深度提升”）

②管理水平更为专业；（可替代答案“实现专业化运营”或“本地化策略”）

③从个体作坊转向品牌化、规模化经营；（可替代答案“品牌连锁企业示范带动作明显”）

④全产业链协同出海。（可替代答案“打造完整产业链”）

材料二作为中国火锅行业出海标杆，H公司凭借其独特的服务与美味，迅速赢得全球食客的青睐。国际化运营中，该公司深度实施本土化策略，在日本研发低盐汤底以满足老龄化消费需求，在马来西亚穆斯林聚集区推出清真火锅，在欧美市场创新采用小火锅分餐制……这些设计都通过本土化认证体系迅速覆盖多国市场，规模化效益显著提升。与此同时，随着门店增多，公司在当地自建中央厨房并实现90％菜品标准化生产，冷链物流保障食材新鲜度，大数据动态优化库存使配送效率提升。近年来，针对欧盟检测标准升级等事件，公关部门快速响应，通过第三方认证机构定期发布合规报告，在降低消费者疑虑的同时，有效增强了国际公信力。截至2024年底，H公司海外门店总数达122家，市场规模超50亿元，覆盖16个国家和地区。

运用经济与社会、当代国际政治与经济知识，回答下列问题：

（1）结合材料一，概括新时代以来我国餐饮出海呈现出来的新特征。

（2）有观点认为，通过本土化策略驱动规模化发展，中国餐饮企业才能在全球化浪潮中构建可持续竞争力。请结合材料对该观点进行评析。;（2）有观点认为，通过本土化策略驱动规模化发展，中国餐饮企业才能在全球化浪潮中构建可持续竞争力。请结合材料对该观点进行评析。;评析题:观点+论证;详解

【小问1详解】

第一步：审设问。明确主体、知识范围、问题限定和作答角度。

本题属于概括类主观题，需要调用经济发展的有关知识对材料进行分析和概括。

第二步：审材料。提取关键词，链接教材知识。

关键词①：19世纪中叶一20世纪末因时局变化，有从粤、闽等地出来的移民以开中餐馆谋生，中国美食也随之传播海外→可概括：融入世界市场更加主动、迫切。

关键词②：本世纪10年代以海底捞、眉州东坡为代表的餐饮品牌推出全球加盟／合伙人计划，它们从华人较多的国家布局，并根据当地消费者偏好和供应链情况及时调整，逐渐融入当地市场→可概括：管理水平更为专业。

关键词③：进入本世纪20年代伴随国内餐饮竞争加剧，众多连锁品牌加快出海步伐→可概括：从个体作坊转向品牌化、规模化经营。

第三步：整合信息，组织答案。注意设问限定以及教材知识与材料、时政信息等相结合。

【小问2详解】

第