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客房服务员习题+答案

一、单选题（共100题，每题1分，共100分）

1.客房服务员应严格按员工行走路线出入，乘员工专用电梯，使用()卫生间。

A、员工指定

B、公共

C、开放

D、非公共

正确答案：A

2.盘点的目的就是使仓库管理员随时掌握仓库客房用品的收发、()、记账情况，同时根据盘库结果，编制下一年物资采购计划，为补充库房内短缺物品做准备。

A、储存

B、耗损

C、数量

D、质量

正确答案：A

3.凡是与布草使用和保管等有关的员工，都必须知道布草应该存放的地点，放置的具体位置、种类、数量、()。

A、常识

B、摆放方法

C、要求

D、规定

正确答案：B

4.我国旅游涉外饭店星级标准规定：标准客房净面积()，不能小于()。

A、14平方米

B、12平方米

C、11平方米

D、13平方米

正确答案：B

5.霉菌喜生存于潮湿环境。严重的地方霉菌会造成()、墙面涂料剥落或退色，墙面上的砖头或泥灰有盐析出，物体长出绒毛状物来。

A、木护墙板裂缝

B、墙纸变化或翘起

C、墙纸变黄

D、墙纸出现灰黑色

正确答案：B

6.彻底清扫的房间主要针对住客人的房间和()。

A、外宿房

B、保留房间

C、离店客人房间

D、长住客房间

正确答案：C

7.客房四季适宜的风速为：冬季的适宜风速不得大于()；春秋季节的适宜风速是()。

A、0.25米/秒，0.15～0.2米/秒

B、0.35米/秒，0.15～0.3米/秒

C、0.30米/秒，0.10～0.3米/秒

D、0.2米/秒，0.10～0.2米/秒

正确答案：A

8.套间的书房布置，除应配备()外，还应适当增加一些供工作、学习后小憩的家具。

A、写字台、椅子

B、会客家具

C、沙发、茶几、电视

D、书写和阅读家具

正确答案：D

9.仪态是指人的姿势和风度,人们往往首先通过一个人的仪态来判断他的()和其他方面的修养程度。

A、气质

B、人品

C、性格

D、能力

正确答案：D

10.用英文表达“帮助别人的意思”()。

A、MayIhelpyou?

B、Whereareyou?

C、Canyouhelpme?

D、以上都对

正确答案：A

11.多次性消耗品的一般赔偿金额为，进货成本的()来制定赔偿价。

A、2倍

B、3倍

C、4倍

D、5倍

正确答案：D

12.没有实施或忘记叫醒服务的原因有:没有把客人的要求确实地传达给实施者、()和许多客人要在同一时间叫醒。

A、忽略了交接班的具体内容

B、叫醒的第一时间在干别的工作

C、叫错了房间的宾客

D、实施者本身的错误

正确答案：D

13.为客人提供送水服务时，下列做法正确的是()。

A、放在房内茶几上

B、放在房间门口

C、放在房内写字台上

D、客人需要时再送

正确答案：A

14.控制老鼠的方法是()，清除所有能提供其做巢的废料和环境，保持环境卫生、尤其是厨房，要对食品妥善存放，请专业人员指导，投放鼠药。

A、堵塞所有可供其出入的洞口

B、投放老鼠夹

C、投放专门粘老鼠的胶

D、养猫、狗

正确答案：A

15.一般客用品规格要求中，浴帽的基本品质要求是以塑料制品为主，洁净、()帽口松紧适宜和耐热性好。

A、无破损

B、牢固性好

C、透明

D、形状美观

正确答案：A

16.()不属于一般客用品对客房印刷品基本品质的要求。

A、中英文对照

B、印刷美观

C、内容准确

D、不宜折损

正确答案：D

17.饭店客人来自不同的国度，尊重客人的()是服务员起码的礼貌要求。

A、起居习惯和饮食癖好

B、消费能力和节俭习惯

C、宗教信仰和风俗习惯

D、额外要求和特殊习惯

正确答案：C

18.服务员应按规定在电话铃响()内立即接听。

A、四声

B、五声

C、三声

D、两声

正确答案：C

19.固定资产包括()、电视、地毯、电冰箱和卫生间洁具等。

A、房间挂画

B、家具

C、体重秤

D、房间摆件

正确答案：B

20.防火巡查的内容包括：常闭式防火门是否处于关闭状态，防火卷帘下是否()。

A、有门、加锁；平整严实

B、距离过远；积水

C、畅通；堆放物品

D、符合设计标准；堆放物品

正确答案：C

21.我国饭店星级评定标准的主要内容包括()等几方面。

A、设施设备服务水平与管理水平

B、服务项目和服务质量

C、服务与管理水平

D、设备与管理水平

正确答案：A

22.工作车垃圾不得超过垃圾袋口()处。

A、全满

B、二分之一

C、三分之一

D、三分之二

正确答案：D

23.客房部棉织品总量是根据单房配备量按客房()配备的。

A、出租率为80%

B、实际出租率

C、预测的平均出租率

D、出租率100%

正确答案：D

24.晚间整理客房时，睡衣一般应放在()。

A、沙发上

B、床上

C、床头柜上

D、衣柜里

正确答案：B