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2025年公共营养师之四级营养师真题练习试卷A卷附答案.docxVIP

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  • 2025-05-05 发布于湖北
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2025年公共营养师之四级营养师真题练习试卷A卷附答案.docx

    2025年公共营养师之四级营养师真题练习试卷A卷附答案

    单选题（共1000题）

    1、下列食物的胆固醇含量最低的是（）。

    A.牛肝

    B.羊脑

    C.猪肾

    D.猪肉

    【答案】D

    2、油脂类食物主要提供（）。

    A.能量

    B.蛋白质

    C.碳水化合物

    D.维生素

    【答案】A

    3、有些人煮稀饭为了增加黏稠性而加碱，这种烹调方式损失最多的营养素是（）。

    A.蛋白质

    B.脂肪

    C.碳水化合物

    D.维生素

    【答案】D

    4、为了获取足够的膳食蛋白质，老年人最佳的食物选择是（）。

    A.鱼蛋类

    B.谷薯类

    C.大豆及其制品

    D.蔬菜水果类

    【答案】C

    5、营养素的三大主要功能之

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