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2025年高等教育经济类自考-00982餐饮服务考试近5年真题荟萃附答案.docx

2025年高等教育经济类自考-00982餐饮服务考试近5年真题荟萃附答案.docx

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    2025年高等教育经济类自考-00982餐饮服务考试近5年真题荟萃附答案

    第I卷

    一.参考题库(共80题)

    1.餐饮企业的直接竞争对手是（）。

    A、规模相似的企业

    B、同一地域但经营内容不同的企业

    C、有一定差异但不相关的企业

    D、同一地域且具有相似性的企业

    2.人体要得到各种营养素，要合理配餐从（）中吸取各种营养。

    A、饮食

    B、豆制品

    C、蔬菜类

    D、奶制品

    3.营养素在人体的作用有：供给肌体（）和调节各种生理机能，维持人体组织的正常生长

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