糖尿病病人也能享受美食.pptVIP

第30页，共74页，星期日，2025年，2月5日第31页，共74页，星期日，2025年，2月5日第32页，共74页，星期日，2025年，2月5日第33页，共74页，星期日，2025年，2月5日第34页，共74页，星期日，2025年，2月5日第35页，共74页，星期日，2025年，2月5日第36页，共74页，星期日，2025年，2月5日第37页，共74页，星期日，2025年，2月5日第38页，共74页，星期日，2025年，2月5日第39页，共74页，星期日，2025年，2月5日第40页，共74页，星期日，2025年，2月5日食品交换份的缺陷仅仅提供了热能的统一，不能显示对血糖生成的影响。为弥补该缺陷，提出了血糖生成指数新概念。第41页，共74页，星期日，2025年，2月5日血糖生成指数血糖指数（Glycemicindex,GI）是一种衡量各种食物对血糖可能产生多大影响的指标。用吃一定量的某种食品，测量餐后2个小时内的血糖水平，计算血糖曲线下面积，与同时测定的相同量葡萄糖耐量曲线下面积比较所得的比值。血糖生成指数越高，这种食物升高血糖的效应越强，反之亦然。第42页，共74页，星期日，2025年，2月5日常见食物的GI值大米饭80.2绿豆挂面33.4白面面包105.8荞麦面条59.3黄豆挂面66.6白面馒头88.1黄豆挂面66.6弥猴桃52苹果\梨36樱桃22菠萝66葡萄43柚子25西瓜72桃28香蕉52蜂蜜73乳糖46麦芽糖105果糖23蔗糖65扁豆18.5绿豆27.2冻豆腐22.3炖鲜豆腐31.9第43页，共74页，星期日，2025年，2月5日总热量计算三部曲计算自己的理想体重＝身高（cm）－105每天需要的热量＝理想体重×热量级别根据自己的活动量选择适合自己的热量级别第44页，共74页，星期日，2025年，2月5日第45页，共74页，星期日，2025年，2月5日看看您应该选择那个级别？劳动强度消瘦（千卡/公斤）正常（千卡/公斤）肥胖（千卡/公斤）卧床休息20～2515～2015轻体力劳动3525～3020～25中等体力劳动403530重体力劳动40～454035以轻体力正常体型为基准，体力活动每增加一级，热量增加5千卡/公斤体重。肥胖者减5千卡，消瘦者增加5千卡。第46页，共74页，星期日，2025年，2月5日第47页，共74页，星期日，2025年，2月5日我该怎样吃饭？第48页，共74页，星期日，2025年，2月5日举例王先生，52岁，体重85kg，身高170cm，会计。糖尿病史5年，空腹血糖11.4mmol/L，餐后2小时血糖15.4mmol/L，甘油三脂2.5mmol/L，总胆固醇6.4mmol/L，血压150/90mmHg。第49页，共74页，星期日，2025年，2月5日分析该患者目前存在主要问题1肥胖：身高170cm，理想体重为65kg，目前体重85kg,体重〉20%体形属肥胖。第50页，共74页，星期日，2025年，2月5日分析2高甘油三脂、高胆固醇血症：甘油三脂范围为0.4－1.8mmol/L，该患者是2.5mmol/L，存在高甘油三脂血症。胆固醇正常参考范围是﹤5.7mmol/L，该患者为6.4mmol/L，存在高胆固醇血症。第51页，共74页，星期日，2025年，2月5日分析3血糖、血压控制情况：空腹血糖、餐后2小时血糖及糖化血红蛋白均高，糖尿病控制不理想。血压较高。第52页，共74页，星期日，2025年，2月5日举例王先生，52岁，体重85kg，身高170cm，会计。糖尿病史5年，空腹血糖11.4mmol/L，餐后2小时血糖15.4mmol/L，甘油三脂2.5mmol/L，总胆固醇6.4mmol/L，血压150/90mmHg。第53页，共74页，星期日，2025年，2月5日总热量计算三部曲计算自己的理想体重＝身高（cm）－105每天需要的热量＝理想体重×热量级别根据自己的活