10食物中毒应急预案可.doc

安庆市长风安置小区一期工程

食

物

中

毒

应

急

救

援

预

案

编制：

审核：

审批：

安庆市长风安置小区一期工程项目部

为防止食物中毒等饮食卫生突发事件的发生，做好饮食卫生安全突发事件的应急处理，并在发生突发紧急事件时，能及时、迅速、高效、有序地处理好事件，保障员工的身体健康和生命安全，根据《中华人民共和国食品卫生法》、《食物中毒事故处理办法》、《集团公司突发公共卫生事件应急处理办法》及其他法律、法规的规定，结合本项目部的实际情况，特制订本应急预案。

饮食卫生突发事件会造成员工的身体健康伤害，会给工程施工和社会带来不良影响。

项目部成立饮食卫生突发事件应急小组。应急小组负责管理、指挥、组织、协调项目部的饮食健康安全事件及突发事件的处理、预防工作。

1．应急行动小组人员组成及分工

1.1.应急领导小组成员

组长：佘亮

副组长：李超

成员：杨雨辰、汪磊

1.2.项目应急领导小组，下设通信组，警戒组，疏散组，应急器材供应组，抢险组。

1）．通信组

组长：褚有初

成员：涂小国、杜昌川

主要任务：发生事故第一时间通知项目应急领导小组，负责召集小组成员，对外联络，及时向主管部门汇报等。

2）．警戒组

组长：汪俊生

成员：陈昌旺、王俊

主要任务：负责保护事故现场，避免闲杂人员围观、监视事故发展情况等。

3）．疏散组

组长：郭圣林

成员：朱镇、王福祥、田善友

主要任务：组织人员撤离、安排疏散路径、方向，引导救护车等进入现场等。

4）．应急器材供应组

组长：谭德金

成员：吴大柱、袁中海

主要任务：负责应急器材的发放、管理及维护工作。

5）．抢险组

组长：田善友

成员：谭德金、王福祥、张为所

主要任务；指挥人员抢救伤员或物资等，急救员对伤员进行必要处理，电工负责现场照明、安全用电管理。

1.3.应急小组职责

1）.全体成员牢固树立全心全意为员工服务的思想．

2）.认真学习和熟练执行应急程序．

3）.服从上级指挥调动．

4）.改造和检查应急设备和设施的安全性能及质量．

5）.组织队员搞好模拟演练．

6）.参加本范围的各种抢险救护．

2.应急行动程序通则

2.1.应急小组成员应牢记分工，按小组行动．

2.2.应急小组成员在接到报警后，１０分钟内各就各位．

2.3.通信组负责接听事故汇报，并负责通知所有应急小组成员．

2.4.根据事故情况报相应主管部门．

联系电话如下：

治安：

负责人：朱镇

联系电话：重大事故：

负责人：佘亮

联系电话：紧急医疗电话

急救电话；120

急诊电话：

疫情举报常用电话：

火警：119

匪警：110

交通肇事：112

3.食物中毒应急预案

3.1、防止食物中毒事故发生，项目部成立应急小组。

3.2、应急小组负责对项目部食堂进行定期检查，炊管员必须每年体检，持证上岗。饮食采购工作从严把关，不买无证、销售、过期霉变的食品，项目部食堂内做到生熟分开、无蝇、无鼠、无蚊虫等，餐具每天清洗、消毒。对违章操作者要追究责任、责令限期整改。编制预防知识宣传资料，做好应急准备工作建立应急电话，负责食物中毒突发事件的报告、咨询。

3.3、发生食物中毒事故后，由项目经理负责现场总指挥，发现事故发生人员首先高声呼喊，通知现场安全员，由安全员打事故抢救电话“120”，向上级有关部门或医院打电话抢救，同时通知生产负责人组织紧急应变小组进行可行的应急抢救，如催吐等措施（喝微温水300-500mL，用压舌板等刺激咽后壁或舌根部以催吐，如此反复，直到吐出物为清亮物体为止。对催涂无效或神志不清者，则可给予洗胃，洗胃一般宜在送医院后进行）。预先成立的应急小组人员分工，各负其责，门卫在大门口迎接来救护的车辆，有程序的处理事故、事件最大限度的减少人员和财产损失。

3.4、事故后处理工作

1)查明事故原因及责任人。

2)以书面形式向上级写出报告，包括发生事故时间、地点、受伤(死亡)人员姓名、性别、年龄、工种、伤害程度、受伤部位。

3)制定有效的预防措施，防止此类事故再次发生。

4)组织所有人员进行事故教育。

5)向所有人员进行事故教育。

6)向所有人员宣读事故结果，及对责任人的处理意见。