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肿瘤营养护理工作计划演讲人：日期：

目?录CATALOGUE02患者营养状况评估01肿瘤营养护理概述03膳食结构调整与优化建议04肠内肠外营养支持措施选择与实施05并发症预防与处理方案设计06质量管理体系建设与持续改进计划

肿瘤营养护理概述01

定义肿瘤营养护理是指针对肿瘤患者实施的营养评估和护理计划，旨在改善患者的营养状况，提高患者的抗肿瘤能力和生活质量。目的通过合理的营养护理，维持患者的机体营养平衡，减轻肿瘤引起的代谢紊乱，提高患者的耐受力和治疗效果。定义与目的

提高治疗效果营养状况良好的患者对肿瘤治疗的耐受性更高，治疗效果也更好。减轻不良反应合理的营养护理可以减轻肿瘤治疗引起的不良反应，如恶心、呕吐、腹泻、骨髓抑制等。延长生存期改善患者的营养状况，有助于延长患者的生存期和提高生活质量。预防复发和转移营养支持对于预防肿瘤的复发和转移也具有一定的作用。重要性及意义

工作原则与要求个体化原则根据患者的具体情况制定个性化的营养护理计划，满足患者的不同需求。营养均衡提供全面、均衡的营养，包括蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质等。循序渐进根据患者的情况逐步调整饮食，避免过度营养或营养不良。与治疗协调营养护理应与患者的治疗计划相协调，避免与治疗产生冲突或影响治疗效果。

患者营养状况评估02

评估方法及流程主观全面评定法（SGA）通过询问患者近期体重变化、饮食摄入量、症状等，评估患者营养状况。客观指标检测法综合评估法通过测量患者体重、身高、三头肌皮褶厚度等指标，评估患者营养状况。将主观和客观评估方法结合起来，以全面准确地评估患者营养状况。123

营养风险筛查使用NRS-2002等营养风险筛查工具，识别患者是否存在营养风险。营养风险分级根据患者营养风险程度，将其分为低、中、高三级，为制定营养支持计划提供依据。营养风险筛查与分级

根据患者身高、体重、年龄、性别及活动量等因素，计算患者每日所需能量。根据患者营养状况、手术或创伤情况等因素，确定患者每日蛋白质需求量。根据患者具体情况，确定碳水化合物、脂肪、蛋白质等营养素的比例，以保证患者获得全面均衡的营养。根据患者饮食习惯和偏好，制定符合患者口味的饮食计划，同时保证摄入足够的营养素。制定个性化营养支持计划能量需求蛋白质需求营养素比例膳食调整

膳食结构调整与优化建议03

合理膳食结构指导原则碳水化合物摄入占总能量50%-65%，选择全谷类、薯类等富含膳食纤维的食物。脂肪摄入占总能量20%-35%，减少饱和脂肪和反式脂肪摄入，增加单不饱和和多不饱和脂肪比例。蛋白质摄入占总能量10%-20%，优质蛋白应占总蛋白的50%以上，包括鱼、禽、蛋、奶及大豆制品等。蔬菜水果摄入每天至少500克，多样化、深色为主，保证维生素和矿物质摄入。

增加蛋白质摄入途径探讨肉类选择优先选择鱼、禽、瘦肉等富含优质蛋白质的食物，适量摄入。豆类及其制品豆腐、豆浆等豆类食品是素食者蛋白质的重要来源。蛋类摄入每天1-2个鸡蛋，提供优质蛋白质和卵磷脂。蛋白质补充剂在医生或营养师指导下，适量使用蛋白质补充剂。

钙每天摄入800-1000毫克，牛奶、豆腐、深绿色蔬菜等是优质钙源。铁每天摄入15-20毫克，红肉、动物肝脏、黑芝麻等富含铁元素。锌每天摄入10-15毫克，瘦肉、海鲜、坚果等富含锌元素。维生素D适量晒太阳，每周2-3次，每次15-30分钟，或补充维生素D制剂。微量元素及维生素补充策略

肠内肠外营养支持措施选择与实施04

肠内营养支持方式选择依据患者胃肠道功能肠内营养支持首选口服，若患者胃肠道功能良好，可给予肠内营养支持。肠内营养制剂类型根据营养需求、胃肠道功能及患者耐受情况，选择合适的肠内营养制剂。肠内营养支持时间肠内营养支持应尽可能在手术或治疗前开始，以维持肠道功能，减少肠黏膜萎缩。

肠外营养支持途径及注意事项肠外营养支持途径肠外营养支持主要通过中心静脉或周围静脉途径输注。肠外营养配方选择根据患者的营养需求、疾病状况及代谢特点，制定个体化肠外营养配方。肠外营养输注监测肠外营养输注过程中需监测患者的生命体征、液体平衡、血糖及电解质等指标，以及时调整营养方案。肠外营养并发症预防肠外营养并发症包括感染、代谢紊乱、导管相关并发症等，应采取相应预防措施。

临床效果监测通过患者体重、免疫指标、氮平衡等指标的变化，评估营养支持效果。肠外营养支持效果评估监测患者营养指标的变化，包括体重、BMI、上臂围等，以及实验室指标如白蛋白、前白蛋白、淋巴细胞总数等。综合评估结合患者的临床表现、营养指标及生化指标，对患者进行综合评估，以调整营养支持方案。肠内营养支持效果评估观察患者肠道功能恢复情况、营养吸收情况及肠内营养制剂的耐受情况。营养支持效果监测与评估方并发症预防与处理方案设计05

常见并发症类型及原因分析营养不良肿瘤患者由于