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餐饮部各岗位工作流程标准化手册演讲人：日期：
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前厅服务岗位工作流程01
环境卫生确保餐厅环境整洁，桌面、地面、餐具等卫生必须达到规定标准。餐具摆放按照标准摆放餐具、餐巾、餐垫等物品，确保整齐、美观。迎宾准备检查菜单、酒水单、笔、打火机等服务用品是否齐全，确保顾客用餐需求。熟知菜品熟悉餐厅菜品特点、口味及价格，以便为顾客提供推荐和解答疑问。餐前准备标准
主动迎接顾客，引导顾客入座，送上菜单和茶水。热情迎宾顾客接待全流程根据顾客需求推荐菜品，详细介绍菜品特点、口味及烹饪方法。
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