咖啡厅管理规章-企业管理.docxVIP

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会计实操文库

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咖啡厅管理规章-企业管理

一、目的

为确保咖啡厅的高效运营，提供优质的饮品与服务，营造舒适宜人的消费环境，依据相关餐饮法规及咖啡厅实际运营情况，特制定本管理规章。

二、适用范围

本规章适用于咖啡厅全体员工及咖啡厅日常运营的各个环节，包括人员管理、饮品与食品管理、店面环境管理、客户服务管理、设备管理等。

三、人员管理

（一）招聘与培训

招聘标准：招聘员工时，优先考虑有餐饮服务经验，尤其是咖啡厅工作经历者。新员工需具备良好的沟通能力、服务意识、团队协作精神，形象气质佳，能适应咖啡厅的营业时间。咖啡师需持有相关专业证书，熟练掌握各类咖啡的制作工艺；

ERP应用资格证持证人

从事会计行业10多年，从建账、记账、报税、成本核算控制、经营报表管理分析、公司注册变更注销等有着丰富的实战经验，欢迎志同道合的朋友相互交流学习，共同探讨，共同进步。

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