餐饮行政处罚案件流程.pptx

餐饮行政处罚案件流程演讲人：日期：

CATALOGUE目录02调查取证01案件立案03案件审查与决定04处罚执行与结案05法律依据与程序保障06案例分析与经验总结

案件立案01

餐饮监管部门在日常监管中发现违法行为。日常监管针对特定问题或事件开展的专项检查中发现违法行为。专项检众通过投诉举报渠道向餐饮监管部门反映违法行为。投诉举报其他来源的案件线索。其他途径案件来源与初步核查

立案条件与审批流程立案条件符合《行政处罚法》及餐饮监管相关法规的立案条件。提交材料审批流程立案审批表、证据材料等。由餐饮监管部门负责人进行审批，并报上级机关备案。123

立案后的案件分配分配原则按照属地管理、专业分工等原则进行分配。030201分配方式系统自动分配或人工分配。分配结果明确案件查办人员，确保案件得到及时、有效查处。

调查取证02

现场检查与笔录制作检查人员出示证件执法人员进行现场检查时，必须向当事人出示执法证件，表明身份和执法权限。现场检查记录对现场环境、设备、原料、产品等进行全面检查，并详细记录现场情况，包括拍照、录像等取证手段。笔录制作要求笔录应当详细、准确、客观地记录现场检查情况，并由执法人员、当事人签字或盖章确认。

收集与案件相关的书证、物证、视听资料、电子数据等证据材料，确保证据的真实性和完整性。证据收集与保存证据种类采用合法、正当的手段收集证据，不得采用威胁、引诱、欺骗等非法手段。证据收集方法收集的证据应当妥善保存，防止丢失、损毁或涂改，确保证据的证明力。证据保存要求

询问对象个别询问、面对面询问、电话询问等，确保询问过程的合法性和有效性。询问方式询问记录详细记录询问内容，包括被询问人的陈述、辩解、意见等，并由被询问人签字或盖章确认。当事人、直接责任人、证人等，了解案件有关情况和事实。询问当事人及证人

案件审查与决定03

违法事实认定对案件相关证据材料进行全面审查，确认违法事实是否清晰、证据是否充分。审查案件材料根据违法事实，认定违法行为性质，并综合考虑违法情节，为后续处罚提供依据。违法行为性质及情节认定对违法行为涉及的法律法规进行审查，确保行政处罚的合法性。涉及法律法规审查

证据充分性审查证据收集合法性审查证据的收集是否符合法定程序，确保证据来源合法、有效。证据关联性审查审查证据与违法事实之间的关联性，确保证据能够充分证明违法事实。证据完整性审查对证据进行完整性审查，确保无遗漏、无篡改，以充分证明违法事实。

行政处罚决定书制作制作决定书草案根据违法事实和证据，制作行政处罚决定书草案，明确违法事实、处罚依据和处罚措施。审核决定书草案制作正式决定书对决定书草案进行审核，确保内容合法、准确、清晰，并符合法定程序。经审核通过后，制作正式的行政处罚决定书，并依法送达当事人。123

处罚执行与结案04

直接送达、邮寄送达、公告送达等。处罚决定书的送达送达方式应在处罚决定书作出后一定期限内送达当事人。送达期限当事人收到处罚决定书后应签署送达回证。送达回证

处罚决定的执行罚款缴纳当事人应按处罚决定书规定的期限和方式缴纳罚款。030201强制执行如当事人拒不执行处罚决定，行政机关可依法采取强制执行措施。暂缓执行在特定条件下，行政机关可批准当事人暂缓执行处罚决定。

结案条件结案需经行政机关负责人审批，并制作结案报告。结案审批归档要求结案后，应将案件相关材料整理归档，以备查阅。案件已执行完毕，当事人已履行相关义务。案件结案与归档

法律依据与程序保障05

针对餐饮行业的特殊性，对违法行为进行处罚。食品安全法涉及餐饮行业卫生标准，作为处罚依据。公共卫生管理条范行政处罚程序，保障当事人合法权益。行政处罚法保护消费者合法权益，对违法经营行为进行处罚。消费者权益保护法相关法律法规

当事人有权了解处罚的事实、理由和依据。知情权当事人权利保障当事人有权进行陈述申辩，提出自己的意见和证据。陈述申辩权对重大处罚，当事人有权要求举行听证，进行申辩和质证。听证权当事人对处罚不服，有权依法申请行政复议或提起行政诉讼。救济权

行政复议与诉讼行政复议当事人对行政处罚决定不服，可以向上一级行政机关申请行政复议。行政诉讼行政复议与诉讼的关系当事人对行政处罚决定不服，可以在法定期限内向人民法院提起行政诉讼。行政复议是行政诉讼的前置程序，一般情况下需先经过行政复议才能提起行政诉讼。123

案例分析与经验总结06

典型案例分析某餐厅因采购过期食材被查处，探讨其违规原因、处罚措施及后续整改情况。餐饮企业食品安全违规案例分析某餐饮店无证经营，被责令停业整顿，分析其违法违规行为及法律后果。餐饮服务许可证违规案例分析某餐厅因卫生条件差被投诉，深入剖析其卫生管理漏洞及整改措施。餐饮卫生管理违规案例分析

如何确保证据的合法性和有效性，避免证据不足或无效。案