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2025年白酒品评赛项理论题库附答案2
单选题（总共40题）
1.β-苯乙醇在哪种香型白酒中最高:()。(1分)
A、米香型
B、药香型
C、豉香型
D、浓香型
答案：C
解析：?暂无解析
2.在滴定分析中，所使用的三角瓶里沾有少量蒸馏水，使用前（）。(1分)
A、必须烘干
B、必须用滤纸擦干
C、不必处理
D、必须用标准溶液洗干净
答案：C
解析：?暂无解析
3.以山西汾酒为代表的清香型大曲酒的生产用曲是()。(1分)
A、以小麦、豌豆为原料的低温曲
B、以小麦、大豆为原料的中温曲
C、以大麦、豌豆为原料的低温曲
D、以大麦、豌豆为原料的中温曲
答案：C
解析：?暂无解析
4.刚蒸馏
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