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2025宁夏和宁化学有限公司招聘6人笔试参考题库附带答案详解

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一、常识判断。根据题目要求，在下面四个选项中选出最符合题意最恰当的答案。(共35题)

1、下列关于蛋白质化学特性叙述错误的是：

A、蛋白质的组成单位是氨基酸

B、蛋白质可以水解为脱氧核苷酸

C、蛋白质变性凝固过程是不可逆的

D、组成蛋白质的基本化学元素是碳、氢、氧、氮

正确答案选项：B

解析：A项正确，组成蛋白质的基本结构是氨基酸；B项错误，蛋白质水解的活性产物为氨基酸。因为，脱氧核糖核酸（英文缩写为DNA）是染色体的主要组成成分，其水解的活性产物是脱氧核糖核苷酸。

本题为选非题，故正确答案为B。

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