DB51_T975-2009_四川泡菜_四川省.docxVIP

ICS67.080.

DB51

X26

四川省地方标准

DB51/T975—2009

四川泡菜

SichuanPickles

四川省质量技术监督局发布

DB51/T975—2009

目次

前言...............................................................................II

1范围...............................................................................1

2规范性引用文件.....................................................................1

3分类...............................................................................1

4术语定义...........................................................................1

5要求...............................................................................2

6试验方法...........................................................................2

7检验规则...........................................................................3

8标签、标志.........................................................................4

9包装、运输、贮存...................................................................4

I

DB51/T975—2009

前

言

本标准由四川省食品工业协会、四川省农业厅提出。

本标准由四川省食品工业协会负责解释。

本标准由四川省质量技术监督局批准。

本标准主要起草单位：四川省食品工业协会、四川省农业厅、四川省食品发酵工业研究设计院、

四川省产品质量监督检验检测院、成都市调味品研究所、四川李记酱菜调味品有限公司、成都繁食品

有限公司、四川省味聚特食品有限公司、四川省吉香居食品有限公司。

本标准主要起草人：陈功、李幼筠、余文华、瞿进。

II