《赫章鲜天麻质量安全基本规范》.pdf

团体标准

T/GZCBDXXX-2025

赫章鲜天麻质量安全基本规范

（征求意见稿）

2025-XX-XX发布2025-XX-XX实施

贵州省品牌建设促进会发布

T/GZCBDXXX-2025

目录

前言II

1范围1

2规范性引用文件1

3术语和定义1

4质量要求2

5检验方法3

6检验规则3

7包装、贮存、运输3

8档案管理4

I

T/GZCBDXXX-2025

赫章鲜天麻质量安全基本规范

1范围

本文件规定了赫章鲜天麻的术语和定义、质量要求、检验方法、检验规则和标志、包装、贮存、运

输要求等内容。

本文件适用于赫章县鲜天麻的质量安全基本规范。

2规范性引用文件

下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是标注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本

文件。凡是未标注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。

DBS52/060食品安全地方标准天麻

GB/T191包装储运图示标志

GB23200.121食品安全国家标准植物源性食品中331种农药及其代谢物残留量的测定液相色谱-

质谱联用法

GB23200.113食品安全国家标准植物源性食品中208种农药及其代谢物残留量的测定气相色谱-

质谱联用法

GB2761食品安全国家标准食品中真菌毒素限量

GB2762食品安全国家标准食品中污染物限量

GB2763食品安全国家标准食品中农药最大残留限量

GB31607食品安全国家标准散装即食食品中致病菌限量

GB/T3434农产品物流包装材料通用技术要求

GB5009.34食品安全国家标准食品中二氧化硫的测定

GB/T5009.4食品中灰分的测定方法

NY/T896绿色食品产品抽样准则

3术语和定义

下列术语和定义适用于本文件。

3.1赫章鲜天麻

在赫章县境内特定的地理环境育种和以独特的种植方式栽培出兰科植物天麻（Gastrodiaelata

的

B1.），品种为乌天麻。

3.2致病菌

引起食物中毒或以食品为传播媒介的细菌。

1

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4质量要求

4.1感官指标

感官指标应符合表1的规定。

表1感官指标

项目要求

气味、滋味具有天麻特有的气味及滋味，无霉味