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ICS67.050
B20
团体标准
T/NAIAXXX—2025
食用油中三种抗氧化剂的测定
气相色谱法
DeterminationofThreeAntioxidantsinEdibleOilsby
GasChromatographyMethod
2025-XX-XX发布2025-XX-XX实施
宁夏化学分析测试协会发布
1
前言
本文件按照GB/T1.1-2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》规定
编写。
本文件由宁夏化学分析测试协会提出并归口。
本文件起草单位：宁夏回族自治区食品检测研究院（国家市场监督管理总局重点实验室（枸杞
及葡萄酒质量安全））、宁夏职业技术学院、宁夏回族自治区畜牧工作站、宁夏化学分析测试协会。
本文件主要起草人：张瑶、郭阳、蒋秋婓、王泽岚、张赫宇、张卢燕、艾琦、王琛、刘迎、顾
亚荣、吴明、吕毅、马桂娟、张小飞。
本文件于2025年XX月XX日首次发布。
2
食用油中三种抗氧化剂含量的测定气相色谱法
1范围
本文件规定了食用油中三种抗氧化剂含量的测定（叔丁基对苯二酚(TBHQ)、叔丁基对羟基茴
香醚(BHA)、2,6-二叔丁基对甲基苯酚(BHT)）的气相色谱法。
本文件适用食用油中三种抗氧化剂含量的测定。
2规范性引用文件
下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本
文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。
GB/T6682分析实验室用水规格和实验方法
3术语和定义
本文件没有需要界定的术语和定义。
4原理
样品中的抗氧化剂用有机溶剂提取,用气相色谱氢火焰离子化检测器检测,采用保留时间定性,
外标法定量。
5试剂和材料
本方法所用的试剂，除另有规定外，均为色谱纯，水为GB/T6682规定的一级水。
5.1试剂
5.1.1环己烷：色谱纯。
5.1.2乙酸乙酯：色谱纯。
5.1.3乙腈：色谱纯。
5.1.4乙酸乙酯和环己烷混合溶液（1+1）：量取50mL乙酸乙酯和50mL环己烷混匀。
5.2标准品
三种抗氧化剂标准品名称、化学分子式、CAS号和纯度见附表A。
5.3标准溶液配制
5.3.1标准储备液（1.0mg/mL）：分别准确称取三种抗氧化剂标准物质适量，用乙酸乙酯和环
己烷混合溶液（（5.1.4）溶解并定容至50.0mL容量瓶中，于4℃冰箱避光保存，保存期限为3个月。
5.3.2混合标准工作溶液：吸取标准储备液0.1mL、0.5mL、1.0mL、2.0mL、3.0mL、4.0mL、
5.0mL于一组10mL容量瓶中,用乙酸乙酯和环己烷混合溶液定容,此标准系列的浓度为10.0μg/mL、
1
50.0μg/mL、100.0μg/mL、200.0μg/mL、300.0μg/mL、400.0μg/mL、500.0μg/mL,现用现配。
6仪器和设备
6.1气相色谱仪(GC):配氢火焰离子化检测器(FID)。
6.2天平：感量0.0000
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