T_MSAH 004-2023_眉山老坛酸菜.pdfVIP

ICS67.080.20

X26

台

团体标准

平

息T/MSAH004-2023

信

眉山老坛酸菜

准

标

体

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国

全

2023-07-26发布2023-07-26实施

眉山市食品安全学会发布

T/MSAH004-2023

目次台

前言II

平

1范围1

2规范性引用文件1

3术语和定义2

息

4分类3

5技术要求3

6检验规则6

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7标志、标签、包装、运输与贮存7

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团

国

全

I

T/MSAH004-2023

前言台

本文件参照GB2714《食品安全国家标准酱腌菜》、DBS51/002《食品安全地方标准酸菜类调料》、

DB51/T1069《四川泡菜生产规范》以及团体标准T/MSAH001《眉山泡菜》，并结合眉山老坛酸菜产品

平

特性，依据GB/T1.1《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规则起草。

本文件为首次制定。

本文件由眉山市食品安全学会提出并归口。息

非本文件起草单位使用本标准，需获得本文件的发布机构授权。

本文件起草单位：四川李记酱菜调味品有限公司、四川老坛子食品有限公司、眉山职业技术学院、

四川李记乐宝食品有限公司、眉山竹香园食品有限公司、眉山市产品质量监督检验所、眉山市食品药品

检验检测中心、四川大学锦江学院、眉山市食品安全学会。

信

本文件主要起草人：徐飞、何强、白秀群、刘天全、周至均、李国斌、何艳平、李博、方杰、

唐晓慧、李杉杉、周志平、张海涛、张凯、胡刚、赖兴悦、刘忠。

本文件技术审查专家：张立实、兰真、许毅、杜宝佺、鲍永碧。

准