《传统文化阅读与鉴赏》课件_3生活与民俗.pptx

传统文化阅读与鉴赏

;目录;生活与民俗

家园;家园;1、桃花源记（并诗）;嬴氏乱天纪，贤者避其世。黄绮之商山，伊人亦云逝。往迹浸复湮，来径遂芜废。相命肆农耕，日入从所憩。桑竹垂余荫，菽稷随时艺。春蚕收长丝，秋熟靡王税。荒路暧交通，鸡犬互鸣吠。俎豆犹古法，衣裳无新制。童孺纵行歌，班白欢游诣。草荣识节和，木衰知风厉。虽无纪历志，四时自成岁。怡然有余乐，于何劳智慧？奇踪隐五百，一朝敞神界。淳薄既异源，旋复还幽蔽。借问游方士，焉测尘嚣外？愿言蹑清风，高举寻吾契！

1、浸复湮（yān）：逐渐埋没。

2、肆：致力。

3、暧（ài）：遮蔽。

4、神界：神奇的疆域。

5、幽蔽：幽暗阻絕。。

6、吾契：适合我的处所。;2、终南别业;3、山中与裴秀才迪书;4、春夜宴从弟桃花园序;5、项脊轩志;然予居于此，多可喜，亦多可悲。先是，庭中通南北为一。迨诸父异爨，内外多置小门，墙往往而是。东犬西吠，客逾庖而宴，鸡栖于厅。庭中始为篱，已为墙，凡再变矣。家有老妪尝居于此。妪，先大母婢也，乳二世，先妣抚之甚厚。室西连于中闺，先妣尝一至。妪每谓余曰：“某所，而母立于兹。”妪又曰：“汝姊在吾怀，呱呱而泣。娘以指叩门扉，曰：‘儿寒乎？欲食乎？’吾从板外相为应答。”语未毕，余泣，妪也泣。余自束发读书轩中，一日大母过余曰：“吾儿，久不见若影，何竟日默默在此，大类女郎也？”比去，以手阖门，自语曰：“吾家读书久不效，儿之成则可待乎？”顷之，持一象笏至，曰：“此吾祖太常公宣德间执此以朝，他日汝当用之！”瞻顾遗迹，如在昨日，令人长号不自禁。

1、异爨（cuàn）：分灶做饭。指分家。

2、先妣（bǐ）：已过世的母亲。

3、阖：同“合”。

4、象笏（hù）：象牙做的笏。笏，古代大臣上朝时拿的手板。

;轩东故尝为厨，人往从轩前过。余扃牖而居，久之能以足音辨人。轩凡四遭火，得不焚，殆有神护者。

项脊生曰：蜀清守丹穴，利甲天下，其后秦皇帝筑‘女怀清台’。刘玄德与曹操争天下，诸葛孔明起陇中。方二人之昧昧于一隅也，世何足以知之？余区区??败屋中，方扬眉瞬目，谓有奇景。人知之者，其谓与陷井之蛙何异！

余既为此志后五年，吾妻来归。时至轩中，从余问古事，或凭几学书。吾妻归宁，述诸小妹语曰：“闻姊家有阁子，且何谓阁子也？”其后六年，吾妻死，室坏不修。其后二年，余久卧病无聊，乃使人复葺南阁子，其制稍异于前。然自后余多在外，不常居。庭有枇杷树，吾妻死之年所手植也，今已亭亭如盖矣。

1、扃（jiōng）：关。牖（yǒu）：窗。

2、昧昧：不明朗的样子。这里指不为人知。

3、归：嫁。

4、归宁：出嫁的女子回娘家探望父母。

;单元拓展;生活与民俗

饮食;饮食;除了主食和菜肴，酒和茶在中国传统饮食文化中占有特殊的位置。中国的酒是由谷物自然发酵起源的。商周时期，中国人独创酒曲复式发酵法，开始大量酿制米酒。魏晋名士饮酒成风，唐代的著名文人几乎个个都是酒徒，他们借助酒抒发对人生的感悟、对社会的忧思、对历史的慨叹。南宋时发明了蒸馏法，白酒遂成为中国人饮用的主要酒类。中国也是世界上最早种茶、制茶和饮茶的国家。秦汉时，很多地方的人已经把茶当成饮料，特别是巴蜀地区尤为流行。到唐代，饮茶的风气逐渐传到北方，还诞生了第一部论述茶的专著——《茶经》。宋以后，茶几乎成了人们的生活必需品。王安石《论茶疏》中就说：“茶之用，等于米盐，不可一日无。”

;1、伊尹说汤;2、走笔谢孟谏议寄新茶;3、饮中八仙歌;4、豆粥;5、厨者王小余传;或请受教。曰：“难言也。作厨如作医，吾以一心诊百物之宜，而谨审其水火之齐，则万口之甘如一口。”

问其目。曰：“浓者先之，清者后之；正者主之，奇者杂之；视其舌倦，辛以震之；待其胃盈，酸以隘之。”

曰：“八珍七熬，贵品也，子能之，宜矣；嗛嗛二卵之餐，子必异于族凡，何耶？”曰：“能大而不能小者，气粗也；能啬而不能华者，才弱也。且味固不在大小华啬间也。能，则一芹一菹皆珍怪；不能，则虽黄雀鲊三楹，无益也。而好名者，又必求之于灵霄之炙、红虬之脯、丹山之凤丸、醴水之朱鳖，不亦诬乎？”

1、隘：同“溢”，充塞。

2、嗛（qiǎn）嗛：微不足道的样子。

3、菹（zū）：腌菜。

4、诬：荒唐。

;曰：“子之术诚工矣。然多所炮炙宰割，大残物命，毋乃为孽欤？”曰：“庖牺氏至今，所炮炙宰割者万万世矣，乌在其孽庖牺也？虽然，以味媚人者，物之性也。彼不能尽物之性以表其美于人，而徒使之狼戾枉死于鼎镬间，是则孽之尤者也。吾能尽《诗》之‘吉蠲’、《易》之‘鼎烹’、《尚书》之‘槁饫’，以得先王所以成物之意，而又不肯戕杞柳以为巧，殄天物以斗奢。是固司勋者之所策功也，而何孽焉？”

曰：“以子之才，