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老九沧火锅服务质量评价研究(1).pdf

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    老九沧火锅服务质量评价研究

    摘要

    如今，服务已经成为人们评价企业质量的一个重要因素，餐饮业更是如此。拥有好的

    服务质量的企业不仅可以收获更多的客户，也能提高自己的企业知名度，提高顾客满意

    度，从而提高自己企业的地位与竞争力。

    本文通过对餐饮企业服务质量背景的研究，将以老九沧火锅为例，研究老九沧火锅的

    服务质量水平。通过对老九沧火锅服务质量现状的分析，通过调查问卷得出来的数据进行

    分析，基于SERVQUAL模型中的五维度因素分析出问题，并针对这些问题提出相对应的解

    决策略。

    关键词服务质量餐饮SERVQUAL模型

    老九沧火锅服务质量评价研究

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