儿童饮食行为问题与干预.ppt

饮食行为问题分类※食欲差：◆对食物没有兴趣，很少有饥饿的表现；◆与进食相比，对游戏或与人交流更感兴趣，活跃且好动；◆经常只吃几口后，就拒绝在吃；◆进食过程中容易分心，经常想离开餐椅。第30页，共48页，星期日，2025年，2月5日※偏食挑食：◆因食物的气味、味道、质地或外观形状的原因，拒绝很多食物；◆只吃很有限的几种食物，对不喜欢的食物表现出厌恶感；◆很不愿意尝试新事物。第31页，共48页，星期日，2025年，2月5日※不良进食习惯：◆进食过程中只顾看电视、玩玩具或讲故事，而非进食；◆大人追逐进食；◆饭菜经常含在嘴里不下咽；◆进食时间长，超过半个小时。第32页，共48页，星期日，2025年，2月5日※父母过度关注，期望值过高：◆儿童有饥饿感，对食物也有兴趣，但是认为孩子吃的不够多，但实际已满足了生长发育需要；◆经常不能吃完家长所提供的饭菜；◆过分关注可能会导致强迫喂养，产生负面影响。第33页，共48页，星期日，2025年，2月5日※害怕进食：◆儿童一到进食，表现出害怕；◆看到食物就哭，或者通过哭、躲、拒绝张口来抗拒任进食；◆有不愉快的进食经历（如误吸、呛食等）；◆食物过于精细，害怕进食粗糙食物；◆照养人不够耐心。第34页，共48页，星期日，2025年，2月5日**关于儿童饮食行为问题与干预第1页，共48页，星期日，2025年，2月5日儿童饮食行为包括：●喂养行为●进食行为●食物选择●进食环境等。第2页，共48页，星期日，2025年，2月5日儿童常见饮食行为问题◆吃得少◆吃得慢（大于30分钟）◆对事物不感兴趣◆拒绝某些食物◆不愿尝试新的食物◆强烈偏爱某些食物质地、味道、类型◆食物过于精细，害怕进食较粗食物；第3页，共48页，星期日，2025年，2月5日◆饭菜经常含在嘴里不下咽；◆进食技能低于年龄应具有的能力，如不会或不愿自喂、使用餐具。◆进食时做某些事情（如看电视等）◆吃饭时地点不固定（如追着吃等）◆吃饭时需要一些小道具等。第4页，共48页，星期日，2025年，2月5日饮食行为问题发生率小儿家长报告高达60%；有关文献资料报道为20~30%。第5页，共48页，星期日，2025年，2月5日好发年龄第6页，共48页，星期日，2025年，2月5日发生人群正常儿童：比较多见，家人易关注。问题儿童：影响体重或身高，引起家人焦虑。患病儿童：影响生长发育，需要医疗，如：胃食管返流、吞食障碍、发育障碍等疾病。第7页，共48页，星期日，2025年，2月5日预防、评估与干预▲预防儿童饮食行为问题▲评估儿童饮食行为问题▲针对原因并进行干预第8页，共48页，星期日，2025年，2月5日一、预防儿童饮食行为问题第9页，共48页，星期日，2025年，2月5日指导合理适时辅食添加4~6个月的婴儿应该开始添加辅食，不应早于4个月，不要晚于6个月，母乳喂养、混合喂养和人工喂养的婴儿均需添加辅食。添加辅食的作用：1、补充营养素的不足，满足婴儿生长发育的需要；2、锻炼功能：锻炼咀嚼吞咽能力、胃肠道消化吸收功能等；第10页，共48页，星期日，2025年，2月5日3、为培养良好进食，均衡膳食打好基础，防止日后偏食、挑食等不良习惯；4、各种食物的色、香、味、形等接触可刺激感知觉发展，从而促进智力发育；5、为断奶作准备：添加辅食是心理断奶的开始，逐渐减少