食品安全与消费.pptx

食品安全与消费;目?录;食品安全概述;;食品安全的历史与发展;;食品安全的法律法规;国际食品安全标准;对食品生产和加工、食品销售和餐饮服务等环节进行规范，保障公众身体健康和生命安全。;食品安全监管机构与职责;食品生产与加工中的安全管理;食品原料的安全控制;加工环境;;食品消费中的安全风险;食品添加剂的合理使用;包括重金属、农药残留、兽药残留、微生物毒素等。;食品消费中的健康风险;食品安全的社会责任与公众参与;企业的食品安全责任;消费者食品安全意识的提升;媒体与公众对食品安全的监督;食品安全的未来趋势;食品安全技术的发展;不断完善食品安全法规体系，加大对违法违规行为的处罚力度，提高违法成本。;全球食品安全合作与交流;THANKS