饭店前厅业务知识与大堂布局相关试卷.docx

饭店前厅业务知识与大堂布局相关试卷

1.前厅部是饭店_的综合性部门。（）*

A.组织客源(正确答案)

B.销售客房产品(正确答案)

C.清扫整理客房

D.沟通和协调各部门的对客服务(正确答案)

E.为宾客提供前厅系列服务(正确答案)

2.前厅部的地位有_________。（）*

A.是饭店的门面(正确答案)

B.是饭店的销售窗口(正确答案)

C.是饭店业务活动的中心(正确答案)

D.是建立良好宾客关系的重要环节(正确答案)

E.是饭店收入重要来源

3.前厅部的客账管理包括__内容。（）*

A.客账记录

B.客账建立(正确答案)

C.客账累计(正确答案)

D.客账审核(正确答案)

E.客账