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餐厅中层领导前厅管理汇报.pptx

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    ;;01;;前厅是客人接触餐厅的第一站，其服务质量直接影响到客人对餐厅的整体印象。;前厅管理的目标与原则;02;每日、每周、每月的客流量数据，包括散客和团体客的数量。;顾客满意度调查结果;服务质量不稳定;03;服务质量目标设定;对前厅服务流程进行全面梳理，去除冗余环节，提高服务效率。;员工培训计划;04;;根据餐厅的实际情

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