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B43

DB13

河北省地方标准

DB13/T1344—2010

地理标志产品大厂肥牛

2010-12-28发布2011-01-20实施

河北省质量技术监督局发布

DB13/T1344—2010

前言

本标准依据GB/T1.1—2009标准要求编写。

本标准符合国家质量监督检验检疫行政部门颁布的《地理标志产品保护规定》及GB/T17924《地理

标志产品标准通用要求》规定。

本标准由廊坊市质量技术监督局提出。

本标准起草单位：大厂回族自治县质量技术监督局、廊坊市食品质量安全监督检验中心、大厂回族

自治县畜牧兽医局和大厂回族自治县福华肉类有限公司。

本标准主要起草人：赵建勋、关海华、杨兰平、李继东、庞连海、刘春生。

DB13/T1344—2010

地理标志产品大厂肥牛

1范围

本标准规定了大厂肥牛的术语和定义、地理标志产品保护范围、产品分类、要求、试验方法、检验

规则和标志、包装、运输、贮存。

本标准适用于大厂县域养殖、屠宰，并将鲜、速冻分割牛肉按部位深加工的大厂肥牛。

2规范性引用文件m

下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文

件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。

GB/T191包装储运图示标志c

GB2707鲜（冻）畜肉卫生标准.

GB2763食品中农药最大残留限量

GB4789.2食品安全国家标准食品微生物学检验

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