硒醇和pH值荧光探针的合成及其在畜产品检测中的创新应用研究.docx

硒醇和pH值荧光探针的合成及其在畜产品检测中的创新应用研究

一、引言

1.1研究背景与意义

在人们生活水平日益提高的当下，畜产品作为蛋白质等营养物质的关键来源，在日常饮食结构中占据着重要地位。从清晨的一杯牛奶，到餐桌上的各类肉制品，畜产品的身影无处不在。然而，近年来畜产品安全问题频发，从三聚氰胺奶粉事件，到瘦肉精猪肉事件，这些恶性事件不仅严重威胁了消费者的身体健康，还对整个畜产品行业造成了巨大冲击，引发了消费者对畜产品安全的信任危机。

畜产品安全检测对于保障消费者健康、维护市场秩序以及促进畜牧业可持续发展具有不可替代的重要意义。从消费者健康角度来看，畜产品中的有害物质，如兽药残留、重金属超标