化学与健康长寿.pptx

1;第一个抗菌素——青霉素;青霉素的发现(fāxiàn);;青霉素杀菌(shājūn)机理;磺胺(huánɡàn)药与抗菌素;SMZ;磺胺(huánɡàn)药的杀死细菌机理;磺胺(huánɡàn)药的抗菌作用;第一个化学合成的抗菌素;第10页/共54页;金霉素;大环内酯抗生素;化学好似一门直观艺术，通过化学设计用一个原子来取代另一个原子，或改变分子的结构，可以(kěyǐ)得到许多新药，如用于治疗白血病的正定霉素和阿霉素、用于治疗结核和麻风的利福霉素、能抑制肺炎双球菌和白喉杆菌的红霉素、能抑制结核杆菌的新霉素和卡那霉素、可用作抗肿瘤药物的博莱霉素等。;超级(chāojí)细菌和万古霉素;消毒剂与杀菌剂;银离子能杀菌，每升水中只要含有一干分之二克银离子（~100ppmAgNO3)，便足以使大多数细菌死亡。我国内蒙古一带牧民(mùmín)常用银碗盛羊奶，可以长期保存不变质，据研究这是由于有极少量的银以银离子形式溶于羊奶。现代医药上人们用1％的硝酸银溶液作为治疗眼结膜炎的常用药，用银纱布覆盖溃烂的伤口可迅速消除感染，还不会粘连皮肉。在插花的水中加适量的硝酸银溶液溶液，可显著延长花期。;家庭怎样(zěnyàng)消毒;家庭(jiātíng)怎样消毒;家庭(jiātíng)怎样消毒;抗癌药;2．顺铂;顺铂抗癌作用(zuòyòng)机理;3、卡铂;;5、氩氦刀治疗(zhìliáo)肝癌;二、化学元素在人体(réntǐ)中的作用;1、微量生命(shēngmìng)元素的作用;表4-1微量元素与人体(réntǐ)健康;元素硒(Se)硒可以保护眼睛和使视力敏锐。据报道山鹰眼睛中含有特高的硒含量，比人类的要高出10倍。这就是为什么山鹰可以在高空看清地面上小动物的原因。人体若缺乏硒，则首先表现在视力的减退上。同时硒还可以保护人体内的细胞不受损害，维持细胞的正常功能。因为人体内有一种保护细胞膜的酶叫谷胱甘肽过氧化物酶，而硒就是它的重要组成部分。硒对于免疫细胞吞噬病菌的能力也是有重要作用的，最近报道，有人用含硒量低于0．013×10-6的基础饲料喂大鼠，对照组则加0．5×10-6的硒。结果表明，后者明显优于前者(指细胞吞噬细菌的能力)。硒可抑制癌症的发生和发展。动物试验表明，在饲料中加入适量亚硒酸钠可降低肝癌的发病率。据??量(cèliáng)人体中硒含量高于一定数值，癌症就不易发生。曾对54例健康人的毛发中硒含量进行测定，结果是其含量均高于600×10-9，而57例消化道癌症病人的毛发中，硒含量全部低于400×10-9。由此可见硒对人体健康有着极为重要的作用。;铁人体全身的铁量只不过3g～5g，但是功能极为重要。肝和蛋黄含铁很高而且容易被吸收，肉和绿色蔬菜的含铁量也不少。铁的吸收以体内存量而定，体内缺少就吸收得多。多余的铁则由肠粘膜(zhānmó)和胆汁排泄，尿也排出一小部分。体内的铁大部分是在血红蛋白内，血红蛋白虽然一直在新陈代谢，但铁仍可留用，所以需要由食物提供的铁是极为微量的(每人每天10mg～15mg)。当然，随着生理活动的进行，铁仍会有一点流失，所以仍要有点补充。;碘也是我们人体中的一个极为重要的微量元素。碘很容易吸收，整个消化道都可以吸收。碘由血液送到各组织，其中甲状腺用得最多，腺体含碘比任何组织都多10倍以上。甲状腺将碘和氨基酸结合成甲状腺素，再分泌入血液送到全身，刺激组织细胞，使发生正常的活动。小孩和青年人甲状腺分泌较多，比较活泼，老年人分泌减少。如果甲状腺分泌太多，人有发烧的感觉，性情会变得烦躁不安，心跳加快，甚至眼球都会突出来，患有这种症状的病人，胃口(wèikǒu)特别好，但人却逐渐瘦下去。

离海远的地方和山岭地带，如云南、陕西、广西、四川和鲁中南山区，因水缺碘,当地的食物也因之缺碘，居民常发生鹅喉(大脖子)，这就是单纯性甲状病，此时就必须补充碘，如吃点碘盐(或加碘(KIO3)的食盐)，或是多吃点海产动植物，如鱼或海带。;2、宏量元素与人体(réntǐ)健康;钙和磷的吸收酸、脂肪、胆盐、维生素D等都能帮助钙和磷的吸收。酸使钙溶解，从而(cóngér)易于吸收；乳糖和产酸食物使肠内物趋于酸性，并制止肠内能产生碱性物质的细菌生长，所以可以帮助钙和磷的吸收；维生素D使血液中保持有更多的钙和磷，这样会使肠腔内的钙和磷容易入血，已入血的不至于被排泄掉。钙和磷吸收入血之后，送到全身组织去。骨骼中可存一部分，多余的由血、肾和肠，经尿和粪排泄。磷大部分由尿排出，以酸式磷酸盐和碱式磷酸盐两种形式溶解在尿中，它们的比例由体内酸碱度决定。钙盐在酸性尿中易溶解，而碱性尿液中钙盐就少些。吃素的人其尿为浑浊状，这是因为磷酸钙在碱性尿中发生沉淀的缘故。