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高光谱图像技术在白萝卜内部缺陷检测中的应用与探索

一、引言

1.1研究背景与意义

白萝卜（RaphanussativusL.），作为十字花科萝卜属的一年生或两年生草本双子叶植物，在我国蔬菜产业中占据着重要地位。我国是萝卜种植消费的大国，白萝卜的产量及播种面积在近几年都保持增长的态势，其栽培范围广泛，种植面积庞大，是我国的第三大蔬菜。白萝卜不仅是人们日常饮食中的常见食材，还因其富含维生素C、膳食纤维等营养成分，对人体健康有着诸多益处，例如其膳食纤维可促进肠道蠕动、帮助消化，有助于预防和缓解便秘，深受消费者喜爱。

在白萝卜的生产和流通过程中，内部缺陷问题严重影响其品质和市场价值。白萝卜的