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在线固相萃取技术在食品分析中的创新应用与效能优化

一、引言

1.1研究背景

在人们生活水平不断提升的当下，食品安全与品质愈发受到关注，食品分析在保障食品安全、提升食品品质方面发挥着关键作用。食品分析旨在运用物理、化学、生物等多学科技术手段，对食品的营养成分、添加剂、污染物等进行定性与定量分析，为食品生产、加工、流通及监管提供科学依据，是食品行业发展的重要技术支撑。

传统食品分析技术如液液萃取、索氏抽提、振荡提取等，在过去很长时间里为食品分析做出了贡献。然而，随着食品行业的快速发展，这些传统技术逐渐暴露出一些局限性。比如，液液萃取存在样品需求量大的问题，在分析一些珍稀或难以获取的食品样品时，会