3.3蛋白质工程 课件-高二下学期生物人教版（2019）选择性必修3.pptxVIP

回顾：基因如何指导蛋白质的合成转录翻译

第一个碱基第二个碱基第三个碱基UCAGU苯丙氨酸苯丙氨酸亮氨酸亮氨酸丝氨酸丝氨酸丝氨酸丝氨酸酪氨酸酪氨酸终止终止半胱氨酸半胱氨酸终止、硒代半胱氨酸色氨酸UCAGC亮氨酸亮氨酸亮氨酸亮氨酸脯氨酸脯氨酸脯氨酸脯氨酸组氨酸组氨酸谷氨酰胺谷氨酰胺精氨酸精氨酸精氨酸精氨酸UCAGA异亮氨酸异亮氨酸异亮氨酸甲硫氨酸(起始)苏氨酸苏氨酸苏氨酸苏氨酸天冬酰胺天冬酰胺赖氨酸赖氨酸丝氨酸丝氨酸精氨酸精氨酸UCAGG缬氨酸缬氨酸缬氨酸缬氨酸、甲硫氨酸(起始)丙氨酸丙氨酸丙氨酸丙氨酸天冬氨酸天冬氨酸谷氨酸谷氨酸甘氨酸甘氨酸甘氨酸甘氨酸UCAG

第4节蛋白质工程的原理和应用

1.举例说出蛋白质工程崛起的缘由。（生命观念）2.概述蛋白质工程的基本原理。（生命观念）3.运用蛋白质工程技术解决实际问题。（社会责任）【学习目标】

它们的体内导入了荧光蛋白的基因。最早被发现的是绿色荧光蛋白改造

蛋白质工程是指以蛋白质分子的结构规律及其与生物功能的关系作为基础，通过改造或合成基因，来改造现有蛋白质，或制造一种新的蛋白质，以满足人类生产和生活的需求。实质1.蛋白质工程的概念：2.蛋白质工程的目标：根据人们对蛋白质功能的特定需求，对蛋白质的结构进行设计改造。

01蛋白质工程崛起的缘由

一蛋白质工程崛起的缘由2.基因工程的不足:基因工程原则上只能生产自然界中已存在的蛋白质1.基因工程的实质:将一种生物的基因转移到另一种生物体内，后者可以产生它本不能产生的蛋白质，进而表现出新的性状。

天然蛋白质的不足天然蛋白质不能完全符合人类生产生活的需要

达到一定浓度天然蛋白质的不足赖氨酸催化二氢吡啶二羧酸合成酶天冬氨酸激酶+抑制抑制玉米中赖氨酸的含量比较低

一蛋白质工程崛起的缘由天冬氨酸激酶二氢吡啶二羧酸合成酶第352位:苏氨酸异亮氨酸变成第104位:天冬酰胺异亮氨酸变成思考：要想批量生产赖氨酸含量高的玉米，应如何操作？

为什么蛋白质工程需改造基因而不是直接改造蛋白质？①蛋白质的高级结构十分复杂，直接改造难度大；②蛋白质是由基因编码的，改造了基因可以间接改造蛋白质；③基因可以遗传，蛋白质无法遗传；血红蛋白的三维结构模型

02蛋白质工程的基本思路

二目的基因转录mRNA翻译多肽链折叠蛋白质（三维结构）行使生物功能3.蛋白质工程的基本思路：预期功能设计推测改造或合成①预期蛋白质的功能②设计预期的蛋白质结构③推测应有的氨基酸序列④找到并改变相对应的脱氧核苷酸序列(基因)或合成新的基因⑤获得所需蛋白质

二小组合作：完成P94“思考讨论”中的讨论1和讨论2

二小组合作：讨论1：怎样得出决定这一段肽链的脱氧核苷酸序列？请把相应的碱基序列写出来。讨论2：确定目的基因的碱基序列后，怎样才能合成或改造目的基因？

03蛋白质工程的应用

①预期蛋白质的功能实例：科学家研究发现，天然胰岛素分子容易聚合成二聚体或六聚体，皮下注射胰岛素后往往需要经历一个逐渐解聚为单体的过程科学家希望对胰岛素进行改造，从而降低它的聚合作用得到速效胰岛素类似物。

②设计预期的蛋白质结构利用X射线晶体衍射，核磁共振等技术手段，充分了解胰岛素的空间结构。研究发现，将胰岛素第28位脯氨酸替换为天冬氨酸，就能降低分子自聚力，大大增加了药效。③推测应有的氨基酸序列

三蛋白质工程的应用天然蛋白质易形成二聚体或六聚体预期结构改造B28位脯氨酸替换为天冬氨酸新胰岛素基因转录mRNA折叠预期功能行使功能降低胰岛素的聚合作用设计结构改变氨基酸组成推测序列翻译多肽链有效抑制胰岛素的聚合1、医药工业方面（1）研发速效胰岛素类似物

三蛋白质工程的应用天然干扰素不易保存改造一个半胱氨酸变成丝氨酸改造后的干扰素基因预期功能延长干扰素的保存时间设计结构氨基酸替换推测序列预期结构转录mRNA折叠行使功能翻译多肽链在-70℃下可以保存半年（2）延长干扰素体外保存时间1、医药工业方面

三蛋白质工程的应用（3）减弱人对于小鼠单克隆抗体免疫排斥反应

单克隆抗体的制备过程特定培养基抗原抗体杂交获得多种小鼠B淋巴细胞大量培养杂交瘤细胞第一次筛选：筛选杂交瘤细胞培养＋第二次筛选：筛选产生目的抗体的杂交瘤细胞培养骨髓瘤细胞诱导融合

三蛋白质工程的应用（4）其他工业方面a.改进酶的性能或开发新的工业用酶。例：枯草杆菌蛋白酶b.农业方面，尝试改造参与调控光合作用的酶设计微生物农药

四蛋白质工程面临的问题蛋白质的高级功能十分复杂！

项目蛋白质工程基因工程操作对象操作起点操作水平结果联系基因基因DNA分子水平DNA分子水平生产自然界没有的蛋白质（新的）只能生产自然界已存在的蛋白质①蛋白质工程是在基因工程基础上延伸出来的第二代基因工程；②蛋白质工程离不开基因工程，其包含基因工程