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四川省食用植物油价格影响因素剖析：基于多维度视角的研究

一、引言

1.1研究背景与意义

食用植物油作为日常生活的必需品，是人们获取能量和营养的重要来源，在居民饮食结构中占据着关键地位。其价格的波动不仅与民众的日常生活息息相关，更对食品加工、餐饮等多个行业产生深远影响。四川省作为中国的人口大省和经济大省，在食用植物油市场中扮演着举足轻重的角色。深入研究四川省食用植物油价格的影响因素，对于稳定市场价格、保障民生以及推动相关产业的健康发展具有重要意义。

四川省是中国重要的食用植物油生产和消费地区。在生产方面，四川省是全国最大的油菜籽生产大省，油菜籽产量连续多年稳居全国第一。2020年，四川省油