技能鉴定生活服务类-茶艺师（高级）真题库_16.docxVIP

技能鉴定生活服务类-茶艺师（高级）真题库_16

1、判断题埃及人喜欢喝浓厚醇洌的红茶，喜欢在茶汤中加蔗糖。

A、?正确

B、?错误

正确答案：?A?

参考解析：根据题目所述，埃及人喜欢（江南博哥）喝浓厚醇洌的红茶，并且喜欢在茶汤中加蔗糖。因此，选项A“正确”是符合题意的，选项B“错误”则与题意相反，不符合实际情况。因此，本题答案为A。

2、判断题室内展销会在室内举行，不受天气影响、不受时间限制，可展出较为精致、价值高的展品，但花费较大，布置也较为复杂。

A、?正确

B、?错误

正确答案：?A?

参考解析：本题考查对室内展销会的特点的理解。根据题目所述，室内展销会不受天气影响、不受时间限制，可展出较为精致、价值高的展品，但花费较大，布置也较为复杂。因此，选项A“正确”符合题意，选项B“错误”与题意不符。故选A。

3、判断题关于茶艺馆经营应诚实信用，产品明码标价。

A、?正确

B、?错误

正确答案：?A?

参考解析：本题考查茶艺馆经营的基本要求。茶艺馆经营应该遵守商业道德，诚实守信，不得欺诈消费者。同时，茶艺馆的产品应该明码标价，消费者应该清楚知道自己所购买的商品的价格。因此，本题的答案为A，即正确。

4、判断题茶艺人员在待机接待时，应处处以顾客为中心，时时发挥本人的积极性、主动性，切忌消极被动。

A、?正确

B、?错误

正确答案：?A?

参考解析：本题考查茶艺人员在待机接待时应该具备的态度和行为。正确答案为A，即茶艺人员应该以顾客为中心，时刻发挥自己的积极性和主动性，为顾客提供更好的服务体验。消极被动的态度会影响顾客的体验，因此应该避免。

5、判断题17世纪下半期，饮茶在荷兰开始走向大众化，家庭也兴起了饮早茶、午茶、晚茶的风气，随着演变，目前，荷兰人喜爱饮佐以糖、牛乳或柠檬的红茶。

A、?正确

B、?错误

正确答案：?A?

参考解析：本题考查对于荷兰饮茶文化的了解。根据题目中提到的信息，17世纪下半期，饮茶在荷兰开始走向大众化，家庭也兴起了饮早茶、午茶、晚茶的风气，随着演变，目前，荷兰人喜爱饮佐以糖、牛乳或柠檬的红茶。因此，选项A“正确”为正确答案。

6、判断题茶氨酸具有镇静安神、抑制癌细胞、降血压等作用。

A、?正确

B、?错误

正确答案：?B?

参考解析：本题考查对茶氨酸的作用的了解。茶氨酸是一种在茶叶中存在的氨基酸，具有抗氧化、抗炎、降血脂等作用，但并没有镇静安神、抑制癌细胞、降血压等作用。因此，本题的答案为B，即错误。

7、判断题黑瓷茶具在上釉时含有较高的铁，烧的时间长了会析出大量的氧化铁结晶，这样会形成特殊的花纹，看起来会特别好看。

A、?正确

B、?错误

正确答案：?A?

参考解析：本题考查对黑瓷茶具上釉后析出氧化铁结晶形成特殊花纹的认识。根据题干中的描述，可以得出结论：黑瓷茶具在上釉时含有较高的铁，烧的时间长了会析出大量的氧化铁结晶，这样会形成特殊的花纹，看起来会特别好看。因此，本题的答案是A，即正确。

8、判断题在一定时间内举行，展览结束后即行拆除，如“广州出口商品交易会”“吃、穿、用商品展销会”等，属于定期展销会。

A、?正确

B、?错误

正确答案：?B?

参考解析：根据题干中的描述，“在一定时间内举行，展览结束后即行拆除”，可以判断这种展销会是临时性的，而不是定期性的。因此，选项B“错误”是正确的答案。

9、判断题茶艺人员在对商品、服务介绍时，应观察顾客心里，让顾客自然而然地决断，千万不要强拉硬卖。

A、?正确

B、?错误

正确答案：?A?

参考解析：本题考查茶艺人员在对商品、服务介绍时的应对策略。正确的做法是观察顾客心里，让顾客自然而然地决断，而不是强拉硬卖。因此，本题的答案是A，即正确。

10、判断题开发茶文化旅游，应着重保护当地的人文景观，并结合当地的民风民俗，开发出特色旅游路线。

A、?正确

B、?错误

正确答案：?A?

参考解析：本题考查对于开发茶文化旅游的保护与开发的理解。题干中明确提到了应着重保护当地的人文景观，并结合当地的民风民俗，开发出特色旅游路线。这符合旅游业可持续发展的原则，既能保护当地的文化遗产，又能满足游客的需求，促进当地经济的发展。因此，答案为A。

11、判断题低山茶比高山茶更耐冲泡。()

A、?正确

B、?错误

正确答案：?B?

参考解析：低山茶和高山茶都是茶叶的种类，它们在冲泡性能上并无显著差异。茶叶的耐冲泡程度通常与其生长环境、采摘时间、制作工艺等因素有关，而非海拔高度。因此，这个问题的答案是