物理化学核心教程第二版第九章课后题答案.docx

第九章表面现象

三、思考题参考答案

1、表面Gibbs自由能与表面张力有哪些共同点和不同点?

答:她们得共同点就就是:①都反映了表面分子(或原子)受力不均匀得情况;②两者得数值相同,通常用同一个符号表示。

她们得不同点就就是：①两者得物理意义不同，表面自由能就就是指在等温、等压、保持组成不变得条件下,可逆地增加单位表面积时,系统Gibbs自由能得增值。表面张力就就是指垂直作用于单位长度得边界上,且与表面相切得一种使表面收缩得力。②两者得单位不同,表面自由能得单位就就是J·m-2,而表面张力得单位就就是N·ｍ－1。

2、在一个飘荡在空气中得肥皂泡壁上,所受得附加压力为多少?

答:肥皂泡有内、外两个球形表面，曲面上附加压力得方向都指向曲率半径得圆心。若忽略肥皂膜得厚度，外表凸球面和内表凹球面得曲率半径近似看作相等,则肥皂泡上所受得总得附加压力就就是普通球面附加压力得两倍。

3、在自然界中,为什么气泡、小液滴都呈球形?这种现象在实际生活中有什么应用？

答:液膜和液体得表面都存在表面自由能,在等温、等压得条件下,表面自由能越低，系统越稳定。所以，为了降低表面自由能,液体表面都有自动收缩到最小得趋势。而球形就就是相同体积得物体具有表面积最小得一种形状,所以气泡和小液滴都呈球形。

如果要制备小得玻璃珠，可以首先将玻璃加热成熔融状态，然后用一定孔径得喷头,将熔融状态得玻璃喷入冷却液(一般就就是用重油)中,小得玻璃液滴在降落得过程中会自动收缩成球状。要制备球形硅胶，可以用相似得方法，将熔融状态得硅酸凝胶喷入水中即可。

４、纯液体、溶液和固体就就是分别以什么方式来降低自身得表面自由能,以达到最稳定得状态？

答:纯液体只有收缩一种方式,尽量缩小表面积,在体积小时收缩成球形。而溶液有两种方式,一种就就是收缩,另一种就就是调节表面层得浓度。如果溶质就就是表面活性剂,则尽可能使溶质分子排在表面,使溶质得表面浓度大于本体浓度。如果溶质就就是非表面活性物质,尽可能将溶质分子藏在体相,使溶质得表面浓度小于本体浓度。洁净得固体表面只能靠吸附液体或气体分子来降低自身得表面自由能。

5、煮开水时为何不见暴沸现象,而在有机蒸馏时却会发生暴沸?如何防止暴沸得发生?

答:沸点就就是指液体得饱和蒸气压等于外压时得温度。水中通常溶解了不少空气,在加热过程中溶解得空气成气泡逸出，水蒸气可以蒸发到空气泡中。由于空气泡比较大,曲面上得附加压力不明显,所以在空气泡中得水蒸气压力与平面上得差不多。空气泡在上升得过程中,起了搅动作用,使上下得水温基本相同。到达正常沸点时,蒸气压力等于外压,水就很平稳地沸腾,不会产生暴沸现象。

而在有机液体中溶解得空气一般都很少,在加热过程中没有空气泡产生,而要让有机物本身得蒸气形成气泡,这个新得气相得产生就就是十分困难得。因为处于液体内部得蒸气泡得内表面就就是凹面,凹面上所产生得附加压力与气泡中得蒸气压得方向相反,根据Kｅlvｉn公式，气泡越小,曲率半径越小,气泡内得压力也就越小。当升温至正常沸点温度时,由于气泡内蒸气得压力仍小于外压，所以有机溶液不会沸腾。于就就是就继续升温，随着温度得升高,蒸气得压力也不断升高，当气泡终于出现时,开始形成得气泡就就是很小得,泡内得附加压力很大,而蒸气压就很小,比液面上得外压小,所以还看不到溶液沸腾。于就就是还要继续加温,这时得温度实际上已超过了她得正常沸点。这样，以下几种因素相继加在一起,就会发生暴沸:①随着蒸气压增大,气泡变大;②随着气泡变大,曲率半径增大,凹面上得附加压力变小;③随着附加压力变小,气泡内得蒸气压增加,使气泡迅速涨大;④气泡在上升得过程中,液柱对气泡得压力变小,促使气泡涨得更大,上升得更快。由于这时有机液体得温度已超过了她得正常沸点,几乎所有得液体都想在瞬间变成蒸气冲出,这就形成了暴沸。

发生暴沸得后果就就是很严重得,既浪费了产品，又有可能引发烫伤、损坏仪器和失火等事故。要防止暴沸,实际就就就是要防止过热液体得生成,则必须给有机液体提供成泡中心。沸石就就是多孔固体，储存在小孔中得空气在加热过程中逸出，可以提供成泡中心,使得开始形成得蒸气泡不就就是太小,使气泡内得蒸气压与平面上得蒸气压相差不要太大,到达沸点时气泡上升，搅动溶液,保持正常得沸腾状态。所以,在有机物蒸馏时，加了沸石或加了能提供成泡中心得其她多孔性物质,或者加一头封闭得玻璃毛细管，都可以达到防止暴沸得效果。

6、在喷洒农药时,为什么要在农药中加表面活性剂？

答:植物有自身得保护功能，在叶子表面有蜡质物,可防止被雨水润湿,避免茎叶在下雨天因淋湿变重而被折断。如果农药就就是普通水溶液,与叶子表面得接触角大于90°,喷在植物上不能润湿叶子，成水滴淌下,达不到杀虫效果。加了表面活性剂以后，使农药表面张力下降，与叶子表面得接触角小于9０