DB36T 724-2013 星子农家乐经营服务规范-江西省地方标准.pdfVIP

ICS03.100.20

A10

DB36

江西省地方标准

DB36/T724—2013

星子农家乐经营服务规范

StandardofadministrationandserviceinXingzicountryinnsandrestaurants

2013-11-21发布2014-02-01实施

江西省质量技术监督局发布

DB36/T724—2013

前言

本标准由九江市质量技术监督局提出。

本标准起草单位：星子县质量技术监督局、江西省标准化研究院、星子县旅游局。

本标准主要起草人：上官新会、黄立、毛炜翔、汪珊珊、陈敏、殷健。

II

DB36/T724—2013

星子农家乐经营服务规范

1范围

本标准规定了农家乐的术语和定义、农家乐的经营服务基本要求、等级划分及标识条件、等级条件、

评定管理原则。

本标准适用于江西省各种形式的农家乐经营活动。

2规范性引用文件

下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文

件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。

GB5749生活饮用水卫生标准

GB8978污水综合排放标准

GB/T10001.1标志用公共信息图形符号第1部份：通用符号

GB14930.2食品工具、设备用洗涤消毒剂卫生标准

GB14934食（饮）具消毒卫生标准

GB16153饭馆（餐厅）卫生标准

GB18483饮食业油烟排放标准

3术语和定义

下列术语和定义适用于本文件。

3.1

农家乐agritainment

经营者在农村利用庭院、果园、花园、堰塘、农场、牧场等田园景观和自然生态、乡村人文资源，

吸引旅游者，为旅游者提供以农牧业体验为特色的观光、娱乐、运动、住宿、餐饮、购物、农事体验等

服务的经营实体，包括渔家乐、牧包乐等。

4农家乐经营服务要求

4.1基本要求

农家乐经营服务基本要求包括：经营要求、经营服务场地、接待服务设施、经营管理人员等几个方

面。

4.2经营要求

4.2.1应按规定办理相关证照，实行持证经营（营业执照、税务登记证、卫生许可证、员工健康证等）。

4.2.2应明示服务内容、明码标价。

1

DB36/T724—2013

4.3经营服务场地

4.3.1应具有浓郁的乡村风情和丰富的文化内涵。接待区域面积与接待能力相适应，部分区域应进行

硬化处理。无安全隐患，凡有可能产生安全隐患的场