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食饮行业营销趋势报告

目录01前言

目录

01

Part01

行业之“变”

02新时代食饮品牌建设迷局

02

1.1食饮行业新变化

1.2新的环境下，品牌心智建设重要性上升

1.3食饮品牌心智建设痛点

Part02

造势者B站

B站独特生态与品牌策略解码07

2.1B站的品牌心智动力

2.2新品牌力营销，在且只在B站

2.3品牌心智营销动力体系

Part03

“食”在B站

B站新食力八大趋势图鉴17

3.1趋势一：脑洞料理室

3.2趋势二：感官时光机

3.3趋势三：吃喝必有方

3.4趋势四：喂养经验集

Part04灵感“配方”3.5

Part04

灵感“配方”

3.6趋势六：东方魂入味

3.7趋势七：吃喝看世界

3.8趋势八：见“食”博物馆

47食饮品牌营销突围启示与案例解读

47

4.1大品牌从淡而不记，到深刻印象4.2成熟品牌打破固有印象，激发新可能4.3

4.1大品牌从淡而不记，到深刻印象

4.2成熟品牌打破固有印象，激发新可能

4.3成长性品牌跨越传统边界，实现弯道超车

4.4厚重品牌文化再演绎，表达更轻盈

4.5垂类品牌超越功能性，打造情感主阵地

复调共振

在B站创造品牌与人群共鸣61

寄语

寄语

作为汇聚超3亿年轻人的综合性视频社区，B站不仅是年轻人文化消费的主阵地，更是品牌与用户深度对话的“心智动力场”。这里的中长视频叙事能力，让品牌得以突破传统广告的碎片化局限，通过沉浸式内容构建用户与产品的情感联结。UP主作为“信任桥梁”,以真实体验与创意表达将品牌故事转化为社交货币，在弹幕互动、二创裂变中形成涟漪式传播。从“脑洞料理室”的猎奇实验到“见‘食’博物馆”的文化溯源，B站八大食饮趋势揭示了当代年轻人对饮食的多元诉求——他们既追求感官的即时满足，也渴望知识的理性沉淀，更期待通过食物探索身份认同与世界想象。

未来，食饮行业的竞争终将回归心智的争夺。B站愿与品牌同行，以内容为纽带，以数据为引擎，以科学为方法论，在复调共振中沉淀时代势能。在这里，每一次互动都是情感的积累，每一帧画面都是文化的传递，每一场共创都是品牌的生长。让我们携手，以年轻之心洞察趋势，以生态之力创造价值，共同书写食饮行业的下一个黄金十年。

张伊

哔哩哔哩

商业产品与运营策略中心总经理交易生态中心总经理

会员购事业部总经理

在信息爆炸的碎片化时代，用户的注意力已成稀缺资源，食饮品牌也正面临一场「心智争夺战」——年轻用户既要「即时满足」口腹之欲，更追求精神层面的「身份认同」。B站作为年轻人圈层文化聚集地，以「中长视频+社区生态」为品牌构建了独特的沟通场域，差异化的内容语境与转译方式正是品牌的营销密钥。

比起单刀直入的「硬广投放」,如何做「值得三连」的商业内容、如何利用「圈层叙事」制造社交货币、如何借助「硬核创意」实现营销破圈，是B站在持续思考和为品牌提供的核心价值。我们赋能品牌跨越成长周期，助力新锐品牌从0到1破局增长，更陪伴成熟品牌从1到N持续进化，构建生生不息的良性商业生态，实现共生共赢的长效价值。

对于今天的食饮品牌来说，B站的内容生态提供了一个重要场域，让品牌能够以更年轻化、情感化、具象化的方式与受众互动，品牌建设从单向度传播变成了复调共振，以往对品牌而言是“模糊”“玄学”的品牌建设变得明确和清晰。

何煦

睿丛咨询

合伙人副总经理

刘旭中国轻工企业投资发展协会副理事长中国轻工业发展研究中心产业技术研究院副院长变化是这个时代最大的不变。面对年轻消费者在品质化、多元化、个性化上的需求，渠道端反应较快，不断提升具有质价比、差异化和情绪价值的各类产品供给能力。传统的营销方式，并不能解决品牌力与产品力的协调重构问题。品牌须传递出与年轻人共鸣的价值观，从认知到认同，激发非刚性的购买需求。B站是年

刘旭

中国轻工企业投资发展协会副理事长

中国轻工业发展研究中心产业技术研究院副院长

贝拉FBIF创始人B站的内容生态本质上是一场持续进行的「创造力实验」。这里的用户不是被动消费者，而是手持创作工具的造浪者——鬼畜二创解构经典、科普UP主重塑知识传递形态、虚拟主播与真人共创叙事支线，每个分区都在重新定义「内容」的边界。品牌在B站获得认同的密钥，在于理解这种创造力自下而上的涌动逻辑：与其说投放内容，不如成为用户创意表达的「素材基底」。当品牌资产被拆解成可混剪的视觉模组、可玩梗的文化暗号、可交互的故事线头时，便自然融入Z世代的创作流水中。这种共生关系下，好内容不是品牌单向输出