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中国冷冻蛋糕行业市场前景预测

及投资价值评估分析报告

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北京博研智尚信息咨询有限公司中国冷冻蛋糕行业市场前景预测及投资价值评估分析报告

中国冷冻蛋糕行业市场前景预测及投资价值评估分析报

告

正文目录

第一章、冷冻蛋糕行业相关概述3

第二章、中国冷冻蛋糕行业发展现状分析5

第三章、中国冷冻蛋糕行业政策分析7

第四章、中国冷冻蛋糕市场规模及细分市场分析8

第五章、中国冷冻蛋糕市场特点与竞争格局10

第六章、中国冷冻蛋糕行业主要企业分析11

第七章、中国冷冻蛋糕产业链上下游分析13

第八章、中国冷冻蛋糕行业市场SWOT分析15

第九章、中国冷冻蛋糕行业潜在风险分析。17

第十章、中国冷冻蛋糕行业发展趋势及预测分析18

第十一章、中国冷冻蛋糕市场投资可行性分析20

第十二章、中国冷冻蛋糕行业市调研分析结论22

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第一章、冷冻蛋糕行业相关概述

1.1行业定义与分类

冷冻蛋糕是指经过冷冻处理后，可以在冷藏条件下长期保存的蛋糕产品。根据

不同的口味和功能，冷冻蛋糕可以分为以下几类：

传统口味：如巧克力、草莓、香草等经典口味。

功能性蛋糕：如低糖、无糖、高蛋白等健康型蛋糕。

节日专用：如生日蛋糕、中秋节蛋糕、情人节蛋糕等。

1.2市场规模与增长趋势

2023年，中国冷冻蛋糕市场的总销售额达到约450亿元人民币，同比增长12%。

这一增长主要得益于以下几个方面：

消费升级：随着消费者对高品质生活的追求，冷冻蛋糕因其便捷性和口感逐渐

受到青睐。

渠道拓展：电商平台和新零售渠道的快速发展，使得冷冻蛋糕的销售渠道更加

多元化。

技术创新：冷冻技术的进步和包装材料的改进，提高了产品的保质期和口感，

进一步推动了市场需求。

预计到2025年，中国冷冻蛋糕市场的总销售额将达到600亿元人民币，复合

年增长率约为15%。这一预测基于以下几点：

人口老龄化：老年人口对方便快捷的食品需求增加，冷冻蛋糕因其易于储存和

食用的特点，成为他们的首选。

年轻消费者：年轻一代对新奇口味和健康食品的需求持续增长，推动了功能性

冷冻蛋糕的市场发展。

家庭小型化：小家庭和单身人群的增加，使得小包装和单人份冷冻蛋糕的需求

上升。

1.3主要企业与市场份额

中国冷冻蛋糕市场的主要企业包括好利来、元祖、85度C等。这些企业在

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2023年的市场份额分别为：

好利来：占据市场20%的份额，销售额约为90亿元人民币。

元祖：占据市场18%的份额，销售额约为81亿元人民币。

85度C：占据市场15%的份额，销售额约为67.5亿元人民币。

这些企业通过不断的产品创新和市场拓展，巩固了其在行业中的领先地位。例

如，好利来推出了多款低糖和无糖蛋糕，满足了健康意识较强的消费者需求；元祖

则在节假日蛋糕市场表现突出，特别是在中秋节和春节等传统节日。

1.4消费者偏好与购买行为

根据博研咨询市场调研在线网分析，2023年中国消费者在购买冷冻蛋糕时，

最关注的因素依次为：

口感：占比55%，消费者普遍认为口感是决定购买的关键因素。

价格：占比25%，价格适中的产品更受欢迎。

品牌：占比15%，知名品牌更受信任。

健康：占比5%，特别是低糖和无糖产品逐渐受到关注。

线上购物已成为消费者购买