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ICS65.020
B34
中华人民共和国农业行业标准
NY/T1746一2009
甜菜中甜菜碱的测定比色法
Determinationofbetaine10rootofsugarbeetcolorimeticmethod
2009-04…23发布2009-05-20实施
中华人民共和国农业部发布
NY/T1746-2009
目U吕
本标准由中华人民共和国农业部种植业管理司提出并归口。
本标准起草单位：农业部甜莱品质监督检验测试中心。
本标准主要起草人：吴玉梅、周芹、胡晓航、张福顺、王暂琦、张玉霜。
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NY/T1746-2009
甜菜中甜菜碱的测定比色法
1范围
本标准规定了甜菜块根中甜菜碱含量测定的比色法。
本标准适用于甜菜块根中甜菜碱含量的测定。
本标准的线性范围为0.1mg/mL~12.5mg/mL。
本标准方法的检出限为0.04%。
2规范引用性文件
下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有
的修改单〈不包括勘误的内容〉或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究
是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。
GB/T6682分析实验室用水规格和试验方法
HG/T2843化肥产品、化学分析中常用标准滴定溶液、标准溶液、试剂溶液和指示剂溶液
3原理
在pH1.O的条件下，甜菜碱盐酸盐能与雷氏盐生成红色沉淀，离心弃上清液后，其沉淀溶于70%
丙闹中并呈粉红色溶液，反应液在525nm处出现最大吸收峰。甜菜碱盐酸盐在0.1mg~12.5mg时符
合比尔定律。
4主要仪器与设备
4.1紫外一可见分光光度计。
4.2离心机：转速＞10000r/min。
4.3pH计。
4.4电子天平：精度值为0.0001g。
5试剂和溶液
除非另有说明，在分析中仅使用分析纯试剂和GB/T6682中规定的三级水。
本标准中所用试剂和溶液的配制，在未注明规格和配制方法时，均应符合HG/T2843之规定。
5.1乙隧溶液臼CCiH60)=99%〕：吸取1mL7j(加到99mL元水乙隧CCiHsO）中。
5.2丙翻溶液〔以~H60)=70%〕：量取30mL水加到70mL丙酣（~比0）中。
5.3甜菜碱标准品CCsHuN02）：纯度＞99.99%。
5.4甜莱碱标准溶液（1.5g/L）：称取0.1500g甜莱碱标准品（5.3）于100rnL烧杯中，加少量蒸馆水，
搅拌使之溶解，转移至lOOmL容量瓶中，用蒸馆水定容，可常温保存1个月。
5.5雷氏盐〔NH4Cr(NH3)2CSCN)4H20〕。
5.6饱和雷氏盐溶液（lSg/L）：称取1.5000g雷氏盐（5.5），加入90mL蒸馆水，用浓盐酸调pH至
1.0，于室温下不断搅拌45min，抽滤，定容至100mL（此溶液需现用现配制）。
6试样的制备
将甜莱块根用清水洗净擦干，去掉根尾及青顶部分，切成片，在烘箱中80℃烘48h，然后60℃烘
NY/T1746-2009
24h左右。待充分干燥后，用
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