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2025南平市人民医院煎药员招聘（编外聘用）模拟试卷含答案详解

姓名：__________考号：__________

一、单选题(共10题)

1.煎药时，以下哪种药材需要先煎？()

A.黄芪

B.桂枝

C.赤芍

D.甘草

2.煎药过程中，以下哪种情况会导致药液溢出？()

A.药材浸泡时间过长

B.煎药器容量不足

C.火力过大

D.药材加水过多

3.煎药时，以下哪种药材不宜久煎？()

A.人参

B.黄芪

C.白术

D.麦冬

4.煎药时，以下哪种操作会导致药液颜色变深？()

A.煎药器使用不当

B.药材浸泡时间过长

C.火力过大

D.药材加水过多

5.煎药时，以下哪种药材需要后下？()

A.肉桂

B.砂仁

C.黄芩

D.甘草

6.煎药时，以下哪种操作会导致药液浑浊？()

A.药材浸泡时间过长

B.煎药器使用不当

C.火力过大

D.药材加水过多

7.煎药时，以下哪种药材需要包煎？()

A.肉桂

B.砂仁

C.海金沙

D.甘草

8.煎药时，以下哪种情况会导致药液溢出？()

A.药材浸泡时间过长

B.煎药器容量不足

C.火力过大

D.药材加水过多

9.煎药时，以下哪种药材不宜久煎？()

A.人参

B.黄芪

C.白术

D.麦冬

10.煎药时，以下哪种操作会导致药液颜色变深？()

A.药材浸泡时间过长

B.煎药器使用不当

C.火力过大

D.药材加水过多

二、多选题(共5题)

11.以下哪些是煎药时常用的药材处理方法？()

A.清洗

B.浸泡

C.切片

D.研末

E.煎煮

12.以下哪些因素会影响煎药的质量？()

A.药材质量

B.煎药器材质

C.火力大小

D.煎煮时间

E.环境温度

13.以下哪些是煎药过程中需要注意的事项？()

A.避免药液溢出

B.控制煎煮火力

C.保持煎药器清洁

D.适时搅拌药材

E.确保药材充分浸泡

14.以下哪些药材在煎煮过程中需要特别注意？()

A.人参

B.黄芪

C.麦冬

D.砂仁

E.肉桂

15.以下哪些是煎药结束后需要进行的操作？()

A.滤除药渣

B.收集药液

C.检查药液温度

D.记录煎药时间

E.倒入药瓶保存

三、填空题(共5题)

16.煎药时，药材通常需要浸泡的时间一般为______小时。

17.煎药时，使用______火力是较为合适的。

18.煎药过程中，若发现药液沸腾时出现大量泡沫，应立即加入少量的______。

19.煎药完成后，应当______，以免有效成分在冷却过程中损失。

20.在煎药过程中，若需要后下的药材，应在煎煮______分钟时加入。

四、判断题(共5题)

21.煎药时，所有药材都可以同时放入煎煮。()

A.正确B.错误

22.煎药过程中，药液沸腾后应立即加大火力。()

A.正确B.错误

23.煎药结束后，药液冷却后可以直接倒入药瓶保存。()

A.正确B.错误

24.煎药时，药材的浸泡时间越长越好。()

A.正确B.错误

25.煎药过程中，药液颜色变深是正常现象。()

A.正确B.错误

五、简单题(共5题)

26.请简述煎药过程中药材浸泡的目的及注意事项。

27.在煎药过程中，如何判断火力大小是否适宜？

28.为什么有些药材需要先煎，有些需要后下？

29.煎药过程中出现药液溢出的原因有哪些？如何避免？

30.煎药完成后，如何确保药液的质量？

2025南平市人民医院煎药员招聘（编外聘用）模拟试卷含答案详解

一、单选题(共10题)

1.【答案】B

【解析】桂枝属于质地坚硬、有效成分不易煎出的药材，需要先煎以充分提取其有效成分。

2.【答案】C

【解析】煎药时火力过大，药液容易沸腾溢出，因此需要控制合适的火力。

3.【答案】A

【解析】人参为贵重药材，不宜久煎，以免有效成分流失。

4.【答案】B

【解析】药材浸泡时间过长，药材中的色素会溶解到药液中，使药液颜色变深。

5.【答案】B

【解析】砂仁气味芳香，久煎其有效成分易挥发，因此需要后下。

6.【答案】B

【解析】煎药器使用不当，如使用不洁净的煎药器，会导致药液浑浊。

7.【答案】C

【解析】海金沙质地轻且易漂浮，煎煮时需要包煎，以免药液浑浊。

8.【答案】B

【解析】煎