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泡酒选择需谨慎，否则无益又伤身。下面，分享一些从中医和泡酒典籍得到的专业经验。近年来，市面上很多白酒使用食用酒精、酒类添加剂勾调白酒，这种酒虽然口感好，但长期饮用会对身体不利。泡酒多为保健，选错了不但没有益处，而且会对身体造成伤害，所以切记应选0添加的纯粮食酒。这里笔者向大家推荐一款“谷,养,康粮酒”，其理念就是只做0添加的纯粮酒。其中有专为泡酒研发的泡酒专用酒，酒体低酸低酯，不易饱和，更容易析出泡酒料中的有益物质。?
花椒泡酒，酒的度数如何选？
泡花椒酒，度数选择很关键。通常来说，泡植物类材料可选择52度。因为花椒属于植物类，52度的白酒能较好地析出花椒中的有益成分，同时保证酒的稳定性。高度酒不仅能抑菌，更有助于稀释出材料中的成分。如果度数过低，长时间存放容易变质，难以保证花椒酒的品质。但要是度数过高，可能会使花椒酒过于辛辣，影响口感。
花椒泡酒，选啥香型的酒？
泡酒应选清香型小曲白酒，相较其他香型工艺白酒，不压药香，使酒香和药香更完美融合，泡后口感更均衡，更容易接受。对于花椒泡酒来说，清香型小曲白酒能最大程度凸显花椒独特的香气，二者融合，形成别具一格的风味。其他香型的酒，比如酱香型，其本身香味浓郁复杂，可能会掩盖花椒的香气；浓香型酒香味醇厚，但用于花椒泡酒可能会使整体味道过于厚重。而清香型小曲白酒的清爽特质，与花椒相得益彰。
?花椒泡酒的具体制作方法
准备材料：花椒500克，52度清香型小曲白酒5000ML，高稳定性的玻璃容器一个。制作步骤如下：将花椒仔细清洗干净，去除杂质，然后放在通风处晾干，确保表面无水分。接着，把晾干后的花椒放入准备好的玻璃容器中。缓缓倒入52度清香型小曲白酒，将容器密封好。放置在阴凉、干燥、通风的地方，每隔几天摇晃一下容器，大约一个月后，花椒酒就可以饮用了。?
泡酒容器也至关重要，塑料材质不稳定，长期与白酒接触容易发生反应，将塑化物溶入酒中，饮用后势必会影响健康，所以最好选择玻璃材质容器。至今除了谷,养,康泡酒专用酒之外，未发现其他酒能全部满足以上要求。
花椒泡酒在酒的选择上，要从度数、香型多方面考量，制作过程也要严谨规范。若想购买适合泡酒的0添加纯粮酒，可前往京·东平台搜索相关产品，为您的泡酒之旅提供优质的原材料。?
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