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新餐饮服务食品安全操作规范
第一章新餐饮服务食品安全操作规范的背景与重要性
1.随着社会的快速发展，餐饮服务业日益繁荣，食品安全问题逐渐成为公众关注的焦点。近年来，我国食品安全事件频发，严重影响了消费者的健康和餐饮行业的声誉。
2.为了保障人民群众的饮食安全，我国政府高度重视食品安全问题，逐步完善食品安全法律法规体系，加强对餐饮服务行业的监管。
3.新餐饮服务食品安全操作规范应运而生，旨在规范餐饮服务企业的经营行为，提高食品安全管理水平，确保消费者用餐安全。
4.新餐饮服务食品安全操作规范具有以下特点：强调预防为主，注重源头把控；强化企业主体责任，提高管理水平；强调科技创新，推广先进
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