柳州市螺蛳粉协会团体标准《柳州螺蛳粉料包 第2部分 冻螺蛳肉》（征求意见稿）.pdfVIP

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柳州市螺蛳粉协会团体标准

T/XXXXXXX—XXXX

柳州螺蛳粉料包第二部分冻螺蛳肉

SeasoningpackagesofLiuzhouLuosifen(RiverSnailRiceNoodle)PartII

Frozenriversnailsmeat

（征求意见稿）

在提交反馈意见时，请将您知道的相关专利连同支持性文件一并附上。

XXXX-XX-XX发布XXXX-XX-XX实施

柳州市螺蛳粉协会  发布

T/XXXXXXX—XXXX

柳州螺蛳粉料包第二部分冻螺蛳肉

1范围

本标准规定了冻螺蛳肉的术语和定义、原辅料即加工要求、感官要求、理化指标、污染物限量、农

药残留限量、贝类毒素限量、微生物指标、检验方法、检验规则和产品标志、标签、包装、运输、贮存、

保质期。

本标准适用于广西壮族自治区内，以螺蛳为原料，经筛选、清洗、蒸煮、破壳采肉、漂洗、称重、

冻结、包装等加工而制成的冻螺蛳肉产品的卫生标准。

2规范性引用文件

下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，

仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本

文件。

GB/T191包装储运图示标志

GB2733鲜、冻动物性水产品卫生标准

GB2763食品中农药的最大残留限量

GB4789.2食品安全国家标准食品微生物学检验菌落总数测定

GB4789.3食品安全国家标准食品微生物学检验大肠菌群计数

GB4789.4食品安全国家标准食品微生物学检验沙门氏菌检验

GB4789.5食品安全国家标准食品微生物学检验志贺氏菌检验

GB4789.7食品安全国家标准食品微生物学检验副溶血性弧菌检验

GB4789.10食品安全国家标准食品微生物学检验金黄色葡萄球菌检验

GB4789.11食品安全国家标准食品微生物学检验溶血性链球菌检验

GB/T4789.20食品卫生微生物学检验水产食品检验

GB/T5009.11食品中总砷及无机砷的测定

GB5009.12食品安全国家标准食品中铅的测定

GB/T5009.15食品中镉的测定

GB/T5009.17食品中总汞及有机汞的测定

GB/T5009.19食品中有机氯农药多组分残留量的测定

GB5749生活饮用水卫生标准

GB/T6543运输包装用单瓦楞纸箱和双瓦楞纸箱

GB7718预包装食品标签通则

GB9683复合食品包装袋卫生标准

GB14881食品企业通用卫生规范

GB/T19857水产品中孔雀石绿和结晶紫残留量的测定

GB/T23871水产品加工企业卫生管理规范

SN/T1604进出口动物源性食品中氯霉素残留量的检验方法酶联免疫法

SN/T1627进出口动物源食品中硝基呋喃类代谢物残留量测定方法高效液相色谱串联质谱法

SN/T2562食品中霍乱弧菌分群检测MPCR-DHPLC法

SC/T3016水产品抽样方法

SC/T3017冷冻水产品净含量的测定

SC/T3032水产品中挥发性盐基氮的测定

NY5070无公害食品水产品中渔药残留限量

NY5073无公害食品水产品中有毒有害物质限量

NY5158无公害食