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2025上海华东理工大学生物反应器工程全国重点实验室主任招聘考前自测高频考点模拟试题含答案详解

姓名：__________考号：__________

题号

一

二

三

四

五

总分

评分

一、单选题(共10题)

1.生物反应器中，用于维持微生物生长和代谢的必要条件是什么？()

A.氧气

B.营养物质

C.温度

D.以上都是

2.在生物反应器工程中，固定化酶技术的主要目的是什么？()

A.提高反应速率

B.降低生产成本

C.提高产品纯度

D.提高酶的稳定性

3.生物反应器中，发酵罐的搅拌系统设计主要考虑哪些因素？()

A.发酵液的体积

B.发酵温度

C.发酵时间

D.搅拌功率

4.生物反应器中，pH值控制的重要性是什么？()

A.影响酶活性

B.影响微生物生长

C.影响产物质量

D.以上都是

5.在生物反应器中，什么是防止微生物污染的关键措施？()

A.清洁消毒

B.空气过滤

C.药物处理

D.以上都是

6.生物反应器中，什么是衡量发酵效率的重要指标？()

A.产率

B.产量

C.转化率

D.以上都是

7.在生物反应器中，什么是实现连续发酵的关键技术？()

A.搅拌技术

B.分离技术

C.反应器设计

D.以上都是

8.生物反应器中，什么是提高反应器容积利用率的途径？()

A.增加反应器体积

B.提高搅拌效率

C.优化反应器结构

D.以上都是

9.生物反应器中，什么是实现高效传质的关键？()

A.搅拌速度

B.反应器设计

C.温度控制

D.以上都是

10.在生物反应器中，什么是维持溶氧水平的关键？()

A.搅拌速度

B.pH值

C.温度

D.压力控制

二、多选题(共5题)

11.生物反应器工程中，以下哪些因素会影响发酵过程？()

A.温度

B.pH值

C.氧气供应

D.营养物质

E.搅拌速度

12.在生物反应器的设计中，以下哪些是考虑微生物生长和代谢的因素？()

A.反应器类型

B.搅拌系统

C.压力控制

D.空气过滤

E.材料选择

13.生物反应器中，以下哪些是固定化酶技术的优点？()

A.提高酶的稳定性

B.降低生产成本

C.提高反应器利用率

D.减少酶的流失

E.提高产品纯度

14.生物反应器中，以下哪些是防止微生物污染的措施？()

A.清洁消毒

B.空气过滤

C.药物处理

D.反应器设计

E.操作人员培训

15.生物反应器中，以下哪些是衡量发酵效率的指标？()

A.产率

B.产量

C.转化率

D.搅拌速度

E.反应时间

三、填空题(共5题)

16.生物反应器中，用于维持微生物生长和代谢的必要条件是[]。

17.在生物反应器工程中，[]技术可以用来固定酶，提高其稳定性和重复使用性。

18.生物反应器的设计中，[]是确保微生物充分吸收营养和氧气的关键。

19.生物反应器中，为了防止微生物污染，通常会对设备进行[]。

20.在生物反应器中，[]是衡量发酵效率的重要指标，表示单位时间内产物的生成量。

四、判断题(共5题)

21.生物反应器中，搅拌速度越高，微生物的生长速率就越快。()

A.正确B.错误

22.固定化酶技术可以提高酶的稳定性和重复使用性。()

A.正确B.错误

23.生物反应器中，pH值的微小变化对微生物的生长没有影响。()

A.正确B.错误

24.生物反应器中，溶氧水平越高，微生物的生长速率就越快。()

A.正确B.错误

25.生物反应器中，清洁消毒可以完全防止微生物污染。()

A.正确B.错误

五、简单题(共5题)

26.请简述生物反应器中搅拌系统的作用。

27.固定化酶技术与传统酶法相比有哪些优点？

28.在生物反应器中，如何防止微生物污染？

29.生物反应器中，如何提高发酵效率？

30.生物反应器中，如何选择合适的发酵罐？

2025上海华东理工大学生物反应器工程全国重点实验室主任招聘考前自测高频考点模拟试题含答案详解

一、单选题(共10题)

1.【答案】D

【解析】氧气、营养物质和温度都是维持微生物生长和代谢的必要条件。

2.【答案】D

【解析】固定化酶技术的主要目的是提高酶的稳定性，减少酶的流失，从而提高反应的连续性和重复使用性。

3.【答案】D

【解析