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甲方：XXX

乙方：XXX

20XX

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二零二四年度餐饮行业食品安全责任合同

本合同目录一览

1.合同基本信息

1.1合同双方名称及地址

1.2合同签订日期

1.3合同期限

1.4合同目的

2.食品安全责任范围

2.1食品原料采购

2.2食品加工制作

2.3食品储存运输

2.4食品销售服务

2.5食品安全管理制度

3.食品安全责任主体

3.1经营者责任

3.2员工责任

3.3供应商责任

4.食品安全管理制度落实

4.1食品安全管理制度建立

4.2食品安全培训

4.3食品安全检查

4.4食品安全事故处理

5.食品安全责任考核

5.1考核内容

5.2考核方式

5.3考核结果运用

6.食品安全责任追究

6.1违约责任

6.2事故责任

6.3法律责任

7.食品安全责任保险

7.1保险范围

7.2保险金额

7.3保险期限

7.4保险费用承担

8.食品安全信息共享

8.1信息收集

8.2信息报送

8.3信息共享机制

9.合同履行及变更

9.1合同履行

9.2合同变更

10.合同解除及终止

10.1合同解除

10.2合同终止

11.争议解决

11.1争议解决方式

11.2争议解决机构

12.合同附件

12.1食品安全管理制度

12.2食品安全责任考核标准

12.3食品安全责任保险合同

13.其他约定事项

14.合同生效及终止

第一部分：合同如下：

1.合同基本信息

1.1合同双方名称及地址

甲方：餐饮管理有限公司

地址：省市区路号

乙方：餐饮店

地址：省市区路号

1.2合同签订日期

本合同于2024年1月1日在省市区签订。

1.3合同期限

本合同自签订之日起生效，至2024年12月31日止。

1.4合同目的

本合同旨在明确甲乙双方在2024年度餐饮行业食品安全责任，确保食品安全，保障消费者权益。

2.食品安全责任范围

2.1食品原料采购

甲方应确保所采购的食品原料符合国家食品安全标准，并取得合法的检验报告。

2.2食品加工制作

乙方在食品加工制作过程中，应严格遵守食品安全操作规范，确保食品卫生安全。

2.3食品储存运输

甲方应负责食品的储存和运输，确保食品在储存和运输过程中不受污染，保持食品品质。

2.4食品销售服务

乙方在销售服务过程中，应向消费者提供真实、准确的食品信息，并保证食品质量。

2.5食品安全管理制度

甲乙双方应共同建立健全食品安全管理制度，包括但不限于采购、加工、储存、运输、销售、服务等环节。

3.食品安全责任主体

3.1经营者责任

甲方作为餐饮管理者，对食品安全负总责，确保食品安全管理制度的有效实施。

3.2员工责任

乙方员工应接受食品安全培训，了解并遵守食品安全操作规范，对食品安全负责。

3.3供应商责任

甲方供应商应保证所提供的食品原料符合国家食品安全标准，对提供的食品质量负责。

4.食品安全管理制度落实

4.1食品安全管理制度建立

甲乙双方应共同制定食品安全管理制度，明确各环节的食品安全责任。

4.2食品安全培训

甲方应定期对乙方员工进行食品安全培训，提高员工的食品安全意识。

4.3食品安全检查

甲乙双方应定期进行食品安全检查，发现问题及时整改。

4.4食品安全事故处理

发生食品安全事故时，甲乙双方应立即采取措施，防止事故扩大，并按照国家相关规定及时上报。

5.食品安全责任考核

5.1考核内容

考核内容包括但不限于食品安全管理制度执行情况、食品安全事故发生率、食品安全培训效果等。

5.2考核方式

考核方式包括但不限于定期检查、问卷调查、现场观摩等。

5.3考核结果运用

考核结果作为甲乙双方调整食品安全管理措施、奖惩员工的依据。

6.食品安全责任追究

6.1违约责任

任何一方违反本合同约定，应承担相应的违约责任，包括但不限于赔偿损失、支付违约金等。

6.2事故责任

发生食品安全事故，责任方应承担相应的事故责任，包括但不限于赔偿损失、承担法律责任等。

6.3法律责任

甲乙双方应遵守国家有关食品安全法律法规，如违反法律法规，应承担相应的法律责任。

8.食品安全信息共享

8.1信息收集

甲乙双方应建立食品安全信息收集机制，包括但不限于国家食品安全政策、行业动态、消费者反馈等。

8.2信息报送

甲方应及时向乙方报送食品安全相关信息，乙方应确保信息的准确性和及时性。

8.3信息共享机制

甲乙双方应建立信息共享平台，确保食品安全信息的畅通交流。

9.合同履行及变更

9.1