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茅台知识测试题.docx

茅台知识测试题.docx

    茅台知识测试题

    1.茅台酒的产地是()。

    A.四川省宜宾市

    B.贵州省遵义市茅台镇(正确答案)

    C.山西省汾阳市

    D.江苏省宿迁市

    2.下列属于茅台酒酿造原料的是()。

    A.粳米

    B.小麦

    C.红缨子糯高粱(正确答案)

    D.玉米

    3.茅台酒的典型香型属于()。

    A.浓香型

    B.酱香型(正确答案)

    C.清香型

    D.米香型

    4.茅台集团的前身“成义烧房”“荣和烧房”“恒兴烧房”合并成立的年份是()。

    A.1949年

    B.1951年(正确答案)

    C.1978年

    D.1999年

    5.茅台酒酿造工艺中，“九次蒸煮、八次发酵、七次取

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