高丽参炖鸡汤的功效和作用.docxVIP

滋补功效

大补元气：高丽参是滋补药材，具有大补元气的功效，与鸡肉一同炖煮后，能增强人体的元气，对于体虚欲脱、肢冷脉微等症状有显著的改善作用。

滋补脾肺：高丽参和鸡肉均归脾、肺经，高丽参炖鸡汤有助于改善食少、肺虚喘咳等症状。

养血调经：鸡肉具有一定的调经功效，高丽参炖鸡汤对于女性月经不调等情况有一定的辅助调理作用。

调理身心功效

安心宁神：高丽参能够调理心经，具有补气养血的功效，适当食用高丽参炖鸡汤可以起到安心宁神的效果，有助于缓解多梦、心悸健忘等症状。

改善睡眠：高丽参的安神作用与鸡肉的温补特性相结合，有助于改善睡眠质量，缓解因失眠带来的疲劳和不适。

消化系统功效

健脾益胃：鸡汤能够滋补脾胃，并且高丽参可以入脾经，适当食用高丽参炖鸡汤能够和胃降逆，并调节脾脏运化功能，对改善消化会有一定帮助，还能促进胃肠蠕动，起到增进食欲的效果，对预防便秘也有一定的辅助作用。

其他功效

补充水分：该汤类食物内包含一定量水分，合理进食后能为自身补水，从而缓解喉咙干燥、口干、口渴等症状。

提供营养：高丽参炖鸡汤含有蛋白质、磷、钙、维生素等物质，适当食用后可以为人体提供营养，保持免疫系统正常工作。

温暖身体：此汤较为温热，且其中含有的高丽参药性偏微温，适当食用后可以温暖身体、驱散寒邪。

增强免疫力：高丽参含有丰富的皂苷类化合物，能够促进免疫细胞的活性，食用高丽参炖鸡汤有助于提高机体对病原体的抵抗能力，预防感冒等疾病。

改善体力：高丽参能够提高身体能量代谢，通过食用高丽参炖鸡汤，可以有效缓解疲劳，提高精力和体力，适合体力消耗大的人群。

调节血糖：研究表明，高丽参中的某些成分能够促进胰岛素的分泌，从而帮助控制血糖水平，对于糖尿病患者或血糖波动较大的人群，高丽参炖鸡汤具有一定的辅助调节作用。

保护心血管健康：高丽参对心血管系统有保护作用，包括降低血压、减少血脂沉积以及防止动脉硬化，经常食用高丽参炖鸡汤，有助于预防心血管疾病。

抗氧化：高丽参含有多种抗氧化成分，能够清除自由基，减缓细胞衰老，进而延缓衰老过程，高丽参炖鸡汤可以作为抗衰老饮食的一部分。

提升认知功能：高丽参被认为能够改善脑部血液循环，增强记忆力和注意力，有助于提高认知功能，对于需要集中精神工作或学习的人群是不错的选择。

不过，并非所有人都适合食用高丽参炖鸡汤。感冒发热、火热内盛、痰湿体质、肥胖人群、口舌生疮、大便秘结者，以及对高丽参过敏、咳嗽痰多、腹胀便溏、胃溃疡、溃疡性结肠炎等患者，应避免食用，以免加重病情或引发其他不适症状。此外，食用时也应适量，避免过量导致上火或其他不良反应。如有需要，建议在医生或营养师的指导下食用。