人教版（2025）选择性必修第二册Unit 3 Food and Culture课件(共203张PPT)（含音频+视频）.pptxVIP

UNIT3FOODANDCULTURE英汉释义(2-70)英译汉小测(72-137)汉译英小测/听写(139-202)

cuisine n.菜肴;风味;烹饪 /kw??zi:n/

prior a.先前的;优先的 /?pra??(r)/

priorto 在…之前的 /?pra??(r)t?/

consist vi.组成;构成 /k?n?s?st/

consistof 由…组成(或构成) /k?n?s?st?v/

pepper n.甜椒;灯笼椒;胡椒粉 /?pep?(r)/

recipe n.烹饪法;食谱 /?res?pi/

bold a.大胆自信的;敢于冒险的 /b??ld/

chef n.厨师;主厨 /?ef/

peppercorn n.胡椒粒 /?pep?k??n/

vinegar n.醋 /?v?n?g?(r)/

stuff vt.填满;把…塞进n.东西 /st?f/

slice n.(食物)薄片vt.把…切片 /sla?s/

slice...off 切下 /sla?s?f/

onion n.洋葱;葱头 /??nj?n/

lamb n.羊羔肉;羔羊 /l?m/

lambkebab 烤羊肉串 /l?mk??b?b/

elegant a.精美的;讲究的;文雅的 /?el?g?nt/

dimsum n.点心(中国食品) /d?ms?m/

exceptional a.特别的;罕见的 /?k?sep??nl/

minimum n.最小值;最少量a.最低的 /?m?n?m?m/

consume v.吃;喝;饮;消耗 /k?n?sju:m/

temper n.脾气;火气 /?temp?(r)/

vegetarian n.素食者 /?ved???te?ri?n/

junk n.无用的东西 /d???k/

junkfood 垃圾食品 /d???kfu:d/

garlic n.蒜 /?gɑ:l?k/

bacon n.熏猪肉;咸肉 /?be?k?n/

ham n.火腿 /h?m/

sausage n.香肠;腊肠 /?s?s?d?/

cabbage n.甘蓝;卷心菜;洋白菜 /?k?b?d?/

beancurd n.豆腐 /bi:nk??d/

brand n.品牌 /br?nd/

olive n.油橄榄;橄榄树 /??l?v/

fig n.无花果 /f?g/

ingredient n.(尤指烹饪)材料;成分 /?n?gri:di?nt/

dessert n.(饭后)甜点 /d??z?:t/

dough n.生面团 /d??/

stable a.稳定的;稳重的 /?ste?bl/

haggis n.(苏格兰)羊杂碎肚 /?h?ɡ?s/

canteen n.食堂;餐厅 /k?n?ti:n/

cafeteria n.自助餐厅;自助食堂 /?k?f??t??ri?/

bun n.圆面包;小圆甜饼 /b?n/

chilli n.辣椒 /t??l?/

pork n.猪肉 /p?:k/

redbraisedpork 红烧肉 /redbre?zdp?:k/

pearl n.珍珠 /p?:l/

somewhat ad.有点;稍微 /?s?mw?t/

madam n.夫人;女士 /?m?d?m/

calorie n.卡路里(热量单位) /?k?l?ri/

association n.协会;关联 /??s???i?e??n/

regardless ad.不顾;不加理会 /r??gɑ:dl?s/

regardlessof 不管;不顾 /r??gɑ:dl?s?v/

category n.类别;种类 /?k?t?g?ri/

vitamin n.维生素 /?v?t?m?n/

fibre n.纤维;纤维制品 /?fa?b?(r)/

quantity n.数量;数额 /?kw?nt?ti/

dairy a.奶制的;乳品的n.乳制品 /?de?ri/

moderation n.适度;合理 /?m?d??re??n/

ideal a.完美的;理想的n.理想 /a??di:?l/

fundamental a.根本的;基础的n.基本规律 /?f?nd??mentl/

chew vi.vt.咀嚼;嚼碎n.咀嚼. /t?u:/

consistent a.一致的;连续的 /k?n?s?st?nt/

modest a.些许的;谦虚的;朴素的 /?m?d?st/

trick n.诀窍;计谋;把戏 /tr?k/

overall ad.总体上;大致上a.全面的 /???v?r??:l/

JeanAnthelmeBrillat-Savarin 让.安泰尔姆.布里亚-萨瓦兰

Kazak a.哈萨克族的n.哈萨克族人

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