麦淀粉膳食干预：开启糖尿病早期肾损害逆转的新视角.docxVIP

麦淀粉膳食干预：开启糖尿病早期肾损害逆转的新视角

一、引言

1.1研究背景

糖尿病是一种常见的慢性代谢性疾病，其主要特征为高血糖。近年来，随着全球经济的发展和人们生活方式的改变，糖尿病的患病率呈逐年上升趋势。国际糖尿病联盟（IDF）发布的报告显示，2021年全球糖尿病患者人数已达5.37亿，预计到2045年将增至7.83亿。在中国，糖尿病的形势也不容乐观。根据最新的流行病学调查数据，我国成人糖尿病患病率已高达12.8%，患者人数超过1.4亿，成为全球糖尿病患者最多的国家之一。

糖尿病早期通常表现为胰岛素抵抗和胰岛β细胞功能减退，这些变化会导致糖代谢紊乱和细胞损伤。若