原创力文档- 1、原创力文档（book118）网站文档一经付费（服务费），不意味着购买了该文档的版权，仅供个人/单位学习、研究之用，不得用于商业用途，未经授权，严禁复制、发行、汇编、翻译或者网络传播等，侵权必究。。
- 2、本站所有内容均由合作方或网友上传，本站不对文档的完整性、权威性及其观点立场正确性做任何保证或承诺！文档内容仅供研究参考，付费前请自行鉴别。如您付费，意味着您自己接受本站规则且自行承担风险，本站不退款、不进行额外附加服务；查看《如何避免下载的几个坑》。如果您已付费下载过本站文档，您可以点击 这里二次下载。
- 3、如文档侵犯商业秘密、侵犯著作权、侵犯人身权等，请点击“版权申诉”（推荐），也可以打举报电话：400-050-0827(电话支持时间：9:00-18:30)。
- 4、该文档为VIP文档，如果想要下载，成为VIP会员后，下载免费。
- 5、成为VIP后，下载本文档将扣除1次下载权益。下载后，不支持退款、换文档。如有疑问请联系我们。
- 6、成为VIP后，您将拥有八大权益，权益包括：VIP文档下载权益、阅读免打扰、文档格式转换、高级专利检索、专属身份标志、高级客服、多端互通、版权登记。
- 7、VIP文档为合作方或网友上传，每下载1次， 网站将根据用户上传文档的质量评分、类型等，对文档贡献者给予高额补贴、流量扶持。如果你也想贡献VIP文档。上传文档
商场卖场营运管理体系
演讲人：
日期:
CATALOGUE
目录
01
运营体系构建
02
现场管理实务
03
商户管理策略
04
安全管理体系
05
服务质量管理
06
运营数据分析
01
运营体系构建
精简高效
各部门和岗位的职责清晰，避免职能重叠和推诿责任。
分工明确
协同合作
各部门间要建立良好的沟通与协作机制，确保工作无缝衔接。
根据商场卖场的规模和业务特点，精简组织架构，确保决策高效、执行有力。
组织架构设计原则
标准化制度流程
商品管理流程
包括商品的采购、入库、陈列、销售、库存等环节，确保商品流转顺畅、品质可控。
服务标准流程
财务管理流程
制定统一的服务标准，涵盖售前、售中、售后等各个环节，提升顾客满意度。
加强财务管理，确保资金安全、账目清晰，严格按照财务预算执行。
1
2
3
KPI考核机制
销售额考核
根据商场卖场的整体销售目标，分解到各个部门和个人，作为考核的重要依据。
客户满意度考核
通过顾客调查、投诉处理等方式，了解客户对商场卖场的满意度，并作为考核依据。
员工绩效考核
对员工的工作表现进行定期评估，包括工作态度、业务能力、团队协作能力等方面，作为晋升和奖惩的依据。
02
现场管理实务
根据商品类别和购买频率，合理安排货架位置和高度。
货架布局规划
研究顾客购物习惯，优化商品布局和促销活动。
顾客行为分析
01
02
03
04
确保通道畅通，标识清晰，避免拥挤和混淆。
顾客通道设计
实时监控客流量，灵活调整人员配置和动线规划。
客流量监控与调整
客流动线规划标准
商品分类陈列
按照商品类别、品牌、价格等要素进行分类陈列，便于顾客查找。
陈列方式创新
采用多种陈列方式，如主题陈列、促销陈列等，吸引顾客注意。
陈列标准统一
制定统一的陈列标准，包括商品标签、价格标识等，确保陈列整齐美观。
陈列区域管理
定期清理陈列区域，保持商品新鲜度和吸引力。
商品陈列规范
制定详细的清洁卫生标准，包括地面、货架、商品等。
清洁标准制定
环境卫生维护
定期进行清洁保养，确保商场环境整洁有序。
日常清洁保养
实行垃圾分类制度，确保垃圾及时清理并分类处理。
垃圾分类处理
定期进行卫生检查，发现问题及时整改并记录。
卫生检查与整改
03
商户管理策略
招商定位标准
商户类别定位
根据商场定位和目标消费群体，确定引入商户的类别，如服装、餐饮、娱乐等。
商户品牌选择
优选具有品牌影响力、良好信誉和经营业绩的商户，以提升商场整体品质。
商户规模与布局
合理规划商户规模和布局，确保商场整体空间充分利用和人流分布均匀。
销售额评估
定期评估租户的销售额，分析销售趋势，为调整经营策略提供依据。
租户经营评估
商品质量评估
关注租户商品质量，确保商品符合商场定位和消费者需求。
租户满意度调查
定期开展租户满意度调查，了解租户对商场管理、服务等方面的意见和建议。
租金计算方式
设定合理的租金缴纳周期，确保商场资金流的稳定。
租金缴纳周期
租金催缴措施
对逾期未缴纳租金的租户，采取催缴措施，如发送催缴通知、限制经营等。
根据商户类型、面积、销售情况等因素，制定合理的租金计算方式。
租金收缴机制
04
安全管理体系
火灾自动报警系统
安装火灾探测器、手动报警按钮等，确保火灾发生时能够及时报警。
灭火系统
包括消火栓系统、自动喷水灭火系统、气体灭火系统等，确保火灾发生时能够及时灭火。
疏散设施
包括疏散通道、疏散指示标志、应急照明等，确保人员能够在火灾发生时安全疏散。
消防设备维护
定期对消防设施进行检查、维护和保养，确保其完好有效。
消防设施配置标准
根据商场可能发生的突发事件，制定相应的应急预案，如火灾、地震、停电等。
建立应急指挥中心，明确各级应急组织的职责和任务。
制定应急疏散、抢险救援、医疗救护等措施，确保突发事件得到及时有效的处置。
定期组织员工进行应急演练，提高员工应对突发事件的能力和水平。
突发事件应急预案
突发事件分类
应急组织体系
应急措施
应急演练
员工安全培训
入职培训
新员工入职时必须进行安全培训，了解商场的安全管理制度和操作规程。
定期培训
定期对员工进行安全培训，加强员工的安全意识和操作技能。
特殊岗位培训
对特殊岗位的员工进行专业培训，如电工、消防员等，确保其具备相应的专业技能和应急处置能力。
培训效果评估
对培训效果进行评估和考核，确保员工掌握安全知识和技能。
05
服务质量管理
仪容仪表
商场员工应保持整洁的仪表和统一的着装，给顾客留下良好的第一印象。
顾客服务标准
01
文明用语
员工应使用文明用语，杜绝粗俗、低俗和不礼貌的语言，尊重每一位顾客。
02
热情周到
员工应主动为顾客提供帮助，解决购物中的问题，并尽量满足顾客的合理需求。
03
售后服务
提供完善的售后服务，包括商品退换、维修保养等，确保顾客
文档评论（0）