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ICS67.160.10
C151T/TPCX
吐鲁番市葡萄酒产业协会团体标准
T/TPCX004－2021
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桑椹酒生产技术规范
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2021－11－17发布2021－12－01实施
吐鲁番市葡萄酒产业协会发布
T/TPCX004－2021
前言台
本标准按照GB/T1.1-2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》编写。
本标准由吐鲁番市葡萄酒产业协会提出。平
本标准由吐鲁番市葡萄酒产业协会归口。
本标准由由吐鲁番市质量与计量检测所、新疆维吾尔自治区产品质量监督检验研究院起草。
本标准主要起草人：王新丽、徐伟、陈志强、李勇、张勇、曲江、祝珊珊、李鹏。
本标准于2021年11月17日首次发布。息
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T/TPCX004－2021
桑椹酒生产技术规范
1范围台
本标准规定了以桑椹为主要原料的发酵酒和蒸馏酒的定义和产品分类、基本要求、生产规程、贮存、
检验、标识、包装、出厂检验。
本标准适用于以桑椹为主要原料的酿造生产。
2规范性引用文件平
下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件,其随后所有的
修改单(不包括勘误的内容)或修订版均不适用于本标准,凡是不注日期的引用文件,其最新版本适用于本
标准。息
GBZ1工业企业设计卫生标准
GB2757食品安全国家标准蒸馏酒及配制酒
GB2758食品安全国家标准发酵酒及配制酒
GB7718食品安全国家标准预包装食品标签通则
信
GB8951食品安全国家标准蒸馏酒及其配制酒生产卫生规范
GB12696食品安全国家标准发酵酒及其配制酒生产卫生规范
GB14881食品
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