《食品营养学》 课件 第六章 特殊人群的营养需要.pdf

食品营养学

第六章

特殊人群的营养需要

第一节孕妇及乳母营养

目

录第二节人体各时期营养

第一节

01

孕妇及乳母营养

一、孕妇的营养与膳食

（一）孕妇的生理特点

妊娠是一个复杂的生理过程，孕妇

在妊娠期间身体需要一系列的生理调整，

以适合胎儿在体内的生长发育。孕妇的

营养状况对整个妊娠过程、胎儿的生长

发育有极为重要的作用。

一、孕妇的营养与膳食

1.内分泌改变

妊娠时，孕妇全身内分泌腺的功能都会发生不同程度的改变，特别表现在甲状腺功能旺盛，

碘的需要量增加，孕激素合成增加。

01（1）人绒毛膜促性腺激素（HCG）在

妊娠1周开始出现，至第9周达高峰。此激

素由胎盘分泌，有安胎作用。

（2）人